Appareils de cuisine et ustensiles
- balances de cuisine;
- un verre de 250 ml;
- casserole profonde réfractaire;
- une cuillère à café;
- une cuillère à soupe;
- poussoir;
- un mélangeur;
- plaque de cuisson.
Les ingrédients
- pois hachés - 2 piles.
- eau - 2,5 piles.
- crème - 100 g
- beurre - 70 g
- sucre - 1 c.
- bicarbonate de soude - une pincée
- sel - 0,5 c.
Cuisson étape
Les pois ont toujours été réputés pour leur teneur élevée en oligo-éléments, en nutriments et en vitamines. En cuisine, il existe de nombreuses recettes différentes utilisant ce produit: ce sont des collations, des salades et toutes sortes de soupes avec des conserves. Nous vous invitons à vous familiariser avec la possibilité de préparer une purée de pois appétissante, parfumée et très tendre, qui plaira sûrement à tous les membres de votre famille.
- Versez 2 tasses de pois hachés dans une casserole profonde, remplissez-le d'eau et laissez-le dans cet état pendant 2 heures.
- Égoutter et rincer les pois.
- Ajoutez 0,5 c. À thé à la poêle. sel, une pincée de bicarbonate de soude et versez tous les 2,5 verres d'eau.
- Faire bouillir les pois à feu moyen pendant environ 30 minutes après le début de l'ébullition.
- Ajoutez aux pois finis 70 g de beurre, 1 c. sucre et 100 g de crème.
- Broyer les ingrédients avec un poussoir et laisser sous couvercle fermé pendant 10 minutes.
- Battez le mélange obtenu avec un mixeur et servez le plat sur la table.
Important! Avant d'ajouter la crème aux petits pois, faites-les légèrement chauffer à feu doux.
La purée de pois est un plat incroyablement sain et savoureux qui, s'il est bien cuit, plaira sûrement aux adultes et aux enfants. Cela va bien avec les légumes, la viande ou le poisson. Il est particulièrement utile de l'inclure dans votre alimentation en hiver, lorsque votre corps manque cruellement de vitamine D.
Recette vidéo
Regardez une recette rapide pour un délicieux apéritif de petits pois. Vous apprendrez quelques recommandations utiles et vous comprendrez quelle consistance doit donner au plat fini.
Maintenant, vous savez comment diversifier votre menu avec une purée de pois simple, mais très savoureuse et saine. Avez-vous aimé la recette? Peut-être avez-vous décidé de le diversifier avec des épices ou des herbes supplémentaires? Partagez vos astuces et laissez des commentaires dans les commentaires.
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