Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière ou plaque de cuisson;
- pan
- casserole avec un couvercle;
- un couteau;
- planche à découper;
- l'omoplate;
- poussoir pour purée de pommes de terre;
- écumoire;
- plat de service.
Les ingrédients
- Petits pains - 4-5 pcs.
- Jambon - 200 g
- Fromage à pâte dure - 150 g
- Tomate - 1 pc.
- Moutarde française - 1 c.
- Mélange de poivre au goût
- L'aneth n'est pas un gros tas
- Mayonnaise maison - 4 c. l
- Lait - 2.5% 100 ml
- Huile de tournesol raffinée - 200 ml
- Moutarde - 1 c.
- Jus de citron - 1 c.
- Sel au goût
- Poivre moulu - au goût
Cuisson étape
- Nous coupons 200 g de jambon d'abord en tranches, puis en cubes et enfin en cubes. Pour les sandwichs chauds, vous pouvez utiliser de la saucisse bouillie, de la viande bouillie (poulet ou même veau), du poulet fumé. En général, vous pouvez utiliser ce que vous avez, ce que vous aimez.
- Laver la tomate (1 pc.), Couper en cubes. Ajoutez dans le bol au jambon.
- Je lave un petit bouquet d'aneth, laisse l'eau s'écouler et hache finement. Au lieu de l'aneth, vous pouvez utiliser du persil, de la coriandre ou d'autres herbes que vous aimez.
- Le fromage à pâte dure (150 g) est frotté sur une râpe grossière. Vous pouvez prendre n'importe quel fromage que vous aimez. Mettez le fromage dans un bol à tous les autres ingrédients.
- Ajoutez maintenant 4 cuillères à soupe de mayonnaise maison.
- Prenez 4 cuillères à soupe de notre mayonnaise et assaisonnez le mélange de sandwich chaud dans le bol. Nous y ajoutons une cuillère à café de graines de moutarde et un mélange de poivrons fraîchement moulu. Tout cela se mélange bien.
- Maintenant, prenez 4-5 pains allongés et coupez-les en deux. Appuyez sur la pulpe avec vos doigts pour que le remplissage tienne à l'intérieur.
- Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez la garniture sur toute la surface du pain et déposez le pain sur une plaque à pâtisserie. Cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Après cette période, les petits pains ont été cuits au four, le fromage a fondu et la garniture s'est avérée juteuse, car il y a une tomate. Ces sandwichs sont très savoureux chauds et froids.
Recette Mayonnaise
- Si vous n'avez pas une telle mayonnaise, peu importe. Ce n’est pas difficile de le cuisiner. Mais vous serez sûr d'utiliser un produit de qualité composé d'ingrédients naturels. Notre mayonnaise est inhabituel. Il est cuit sans œufs dans le lait.
- Versez 100 ml de lait dans le bol du mélangeur. Lait normal 2,5% de matières grasses. Nous versons là 200 ml d’huile de tournesol raffinée. Battre au mixeur jusqu'à épaississement. La mayonnaise s'épaissit littéralement en 30 secondes. Maintenant, vous pouvez ajouter tout le reste.
- Saler au goût (environ 1 cuillère à café). Pressez le jus du citron. Vous devriez obtenir environ 1 cuillère à café de jus. Le jus de citron peut être remplacé par du vinaigre. Ajoutez 1 cuillère à café de moutarde. Si vous n'aimez pas la moutarde, vous ne pouvez pas l'ajouter. Toujours (facultatif) ajouter un peu de mélange de poivrons fraîchement moulu.
- Tous se mélangent bien avec une spatule. La mayonnaise devient jaune avec de la moutarde. Ce n’est pas différent de cette mayonnaise cuite sur des œufs - épaisse et savoureuse.
Recette vidéo
Cette vidéo montre pas à pas l’ensemble du processus de cuisson de délicieux sandwichs chauds.
À partir de cet article, vous avez appris à diversifier votre menu avec des sandwichs chauds, surtout s’il n’y avait pas de temps à perdre, et vous avez besoin de cuire quelque chose d’urgence.Ils se révèlent juteux et savoureux et ne nécessitent pas beaucoup de temps. Et quels types de sandwichs chauds aimez-vous cuisiner? Avez-vous votre propre signature, votre recette préférée? Partagez des recettes et des astuces dans les commentaires.
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