Appareils de cuisine et ustensiles
- mijoteuse;
- bouilloire;
- balances de cuisine;
- un couteau;
- planche à découper;
- tasse à mesurer;
- spatule culinaire.
Les ingrédients
- Boeuf, pulpe - 500 g
- Oignons - 100-120 g
- Mélange de légumes mexicains surgelés - 400 g
- Curry moulu - 0,5 c.
- Paprika sucré rouge - 1 c.
- Huile végétale - 40-50 ml
- Eau potable - 200-250 ml
- Sel - 1 c. avec une diapositive
Cuisson étape
- De la peau, épluchez la tête d'oignon pesant 100-120 grammes. Couper l'oignon en demi-anneaux d'environ 3 mm d'épaisseur.
- Rincer et essuyer avec un essuie-tout un morceau de filet de bœuf d'environ 500 grammes. Couper la viande en petits morceaux. Si ce sont des cubes, alors avec un côté d'environ 2,5-3 cm, vous pouvez remplacer le bœuf par du porc, de la volaille.
- Versez 40-50 ml d'huile végétale de votre choix dans le bol multicuiseur. Il peut s'agir d'huile de tournesol et d'olive, une autre huile. Sur le minicooker, réglez le temps sur 3 minutes, le mode "Friture", l’ingrédient "Viande". Fermez le couvercle, appuyez sur le bouton "Démarrer".
- Mettez le boeuf coupé en tranches dans l'huile végétale chauffée, mélangez avec une spatule de cuisson, faites frire pendant 7 minutes avec le couvercle ouvert.
- Au bout de 7 minutes, ajoutez l’oignon coupé en rondelles dans le bol du multi-cuiseur. Mélanger la viande avec des tranches d'oignon, faire frire pendant 2 minutes.
- Désactivez le mode "Frying" (friture), ajoutez un mélange de légumes mexicains dans le bol. Le mélange doit être décongelé à l'avance. Au lieu du mélange congelé, vous pouvez prendre des légumes frais: poivrons, tomates, pois verts, haricots bouillis, carottes, maïs, chou-fleur, autres légumes. Attention, les légumes cuits longtemps (carottes, haricots) doivent être préalablement bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
- Ajoutez au plat 1 cuillère à café de paprika doux moulu rouge, 0,5 cuillère à café de poudre de curry et 1 cuillère à café de sel avec une lame. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gousses d’ail hachées, du poivre noir et du laurier (ces ingrédients ne figurent pas dans la liste des produits).
- Faites bouillir de l'eau dans une théière, versez 200-250 ml d'eau bouillante dans le bol du multi-cuiseur. Mélangez bien le contenu du bol avec une spatule.
- Sur le panneau multicuiseur, sélectionnez le mode "Extinction", réglez l'heure sur 30 minutes, appuyez sur le bouton "Démarrer". Passé ce délai, le plat est prêt.
Un tel plat de viande est bien adapté à un plat d'accompagnement composé de purée de pommes de terre, de pommes de terre frites ou compotées, de riz, de pâtes. Au moment de servir, saupoudrez la viande d'aneth, de persil et de coriandre finement hachés.
Recette vidéo
Vous pouvez regarder la cuisson d'un plat de viande copieux, beau et appétissant-odorant en dynamique dans la vidéo ci-dessous. Répéter toutes les actions de l'hôtesse et cuisiner de la viande avec des légumes sera assez simple.
Utilisez cette recette avec des photos et des conseils culinaires, et préparez un plat de viande brillant et savoureux pour le dîner. Comment cuire de la viande avec des légumes? Quelles épices et herbes ajoutez-vous lorsque vous faites frire ou mijoter des plats? Partagez votre meilleure recette avec d'autres ménagères en l'écrivant dans la ligne de commentaire.
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