Appareils de cuisine et ustensiles
- four;
- une plaque à pâtisserie;
- balances de cuisine;
- un couteau;
- tasse à mesurer;
- planche à découper;
- 3 pots avec couvercles.
Les ingrédients
- Boeuf, pulpe - 450-500 g
- Pomme de terre - 1 kg
- Oignons, gros - 3 pcs
- Fromage à pâte dure - 200-250 g
- Beurre - 90-120 g
- Mayonnaise - 35-40 ml
- Poivre noir moulu au goût
- Sel de table - au goût
- Eau potable - 350-400 ml
Cuisson étape
- Épluchez 1 kg de pommes de terre et 3 gros oignons.
- Rincer et sécher 450-500 grammes de pulpe de boeuf. Couper la viande en morceaux aléatoires de taille moyenne. Transférer la viande hachée dans une assiette.
- Couper 3 gros oignons en moitiés, les couper en lanières de taille moyenne ou les mêmes cubes.
- Disposez la viande hachée dans des pots (3 morceaux), en la divisant en trois parties à peu près égales. Plus précisément, vous pouvez diviser la viande en utilisant une balance de cuisson.
- Sel et poivre avec de la viande de poivre noir moulu dans des pots à votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez préalablement faire mariner les morceaux de viande dans un bol profond en les mélangeant avec du sel et du poivre.
- Diviser l'oignon haché en trois parties égales, transférer les oignons dans des pots, mélanger la couche d'oignon avec la viande dans une cuillère dans chacun des pots. Presser une petite couche de viande avec l'oignon avec une cuillère.
- Versez de l'eau potable dans chaque casserole pour qu'elle atteigne le niveau de viande contenant des oignons, environ 120 à 130 ml par récipient.
- Coupez 0,8-0,9 kg de pommes de terre en petits cubes (avec un côté d'environ 7 à 8 mm), divisez la tranche en trois parties égales. Placez les cubes de pomme de terre sur la viande pour qu'ils atteignent le goulot de la marmite. Lorsque vous déposez les pommes de terre, compactez la couche.
- Dans chaque pot sur une couche de pommes de terre mettez 15-20 grammes d'huile.
- Divisez en trois parties un morceau de fromage à pâte dure (200-250 grammes), coupez une partie en fines tranches avec un couteau. Couvrir une couche de cubes de pommes de terre avec des assiettes de fromage. Répétez avec les deux autres pots.
- Mettez 20 ml de mayonnaise dans chaque portion, étalez la sauce sur une couche de fromage. Lors de la cuisson, vous obtenez une belle croûte dorée.
- Couvrir les pots avec des couvercles, les mettre dans une plaque à pâtisserie. Si, pendant le processus de cuisson, le liquide des casseroles se renverse, il tombera dans la casserole et ne tachera pas le four.
- Chauffer le four à une température de 200 ° C Placez la plaque de cuisson avec les casseroles au niveau inférieur, faites cuire le plat pendant 2-2,2 heures.
Recette vidéo
Regardez la vidéo sur la manière dont un spécialiste culinaire qualifié prépare ce plat simple, savoureux et satisfaisant. Répétez toutes ses actions dans l’ordre, préparez une seconde intéressante en pots pour un dîner en famille.
Maintenant, vous savez aussi comment faire cuire la viande et les pommes de terre dans des pots au four. La préparation des ingrédients ne prend pas beaucoup de temps et la cuisson au four a lieu sans votre participation directe, nous pouvons donc parler de la simplicité de la préparation. Quels plats faites-vous faites? Partagez votre meilleure recette dans les commentaires de l'article.
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