Appareils de cuisine et ustensiles:
- four;
- 3 marmites avec couvercles d'une capacité de 550 ml;
- planche à découper;
- planche à découper pour la viande;
- bol profond;
- couteau de cuisine;
- un couteau pour la viande;
- râpe
- une plaque à pâtisserie.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Filet de boeuf | 600 g |
| Pomme de terre | 500 g |
| Oignons, moyens | 2 pcs |
| Ail | 4-5 dents |
| Fromage à pâte dure | 100 g |
| Beurre | 120 g |
| Mayonnaise de table | 60 ml |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Assaisonnement houblon de tournesol | goûter |
| Sel commun | goûter |
| De l'eau | 300-400 ml |
| Aneth et persil | petit groupe |
Cuisson étape
Le bœuf cuit au four avec des pommes de terre, cuit selon la recette ci-dessus, va décorer une table familiale quotidienne et festive, parfait pour une fête conviviale. Au goût, le bœuf et les pommes de terre, cuits au four dans des pots, ressemblent à un plat cuit au four.
Préparation des ingrédients
- Lavez le filet de boeuf (600 g). Couper la viande en dés, environ 2 cm × 2 cm et la mettre dans un bol profond.
- Ajoutez du sel (au goût), du poivre noir moulu (au goût), du houblon suneli assaisonné (au goût) à la viande hachée. Incorporer la viande avec vos mains, en malaxant légèrement les morceaux.
- Épluchez l'oignon (2 morceaux), coupez-le en petits cubes. Versez l'oignon dans un bol de viande, retirez les gousses de l'ail (4-5 gousses), hachez-les finement. Verser l'ail dans un bol de viande. Rappelez-vous avec vos mains un mélange de viande et de légumes. Laisser reposer pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients. Laver les tubercules de pomme de terre (500 g). Propre. Couper les pommes de terre en petits cubes d'environ 1 cm × 1 cm.
- Salez les pommes de terre (au goût), poivrez (au goût). Mélangez. Coupez le fromage (100 g) en trois parties égales. Couper chaque morceau en fines tranches. Divisez le beurre (120 g) en 6 morceaux approximativement égaux.
Remplissage de pot
- Divisez la viande hachée en trois parties égales. Dans chaque casserole, mettez un morceau de viande, resserrez la couche de viande.
- Versez de l'eau (100-120 ml) dans chaque casserole de sorte que son niveau soit égal à celui de la viande dans les plats. Mettez un morceau de beurre (un sur six) sur une couche de viande dans chaque casserole.
- Ajoutez un tiers des pommes de terre hachées. Compressez la couche de pommes de terre à la main.
- Mettez un morceau de beurre (20 g) sur les pommes de terre. Couvrir avec des assiettes de fromage. Un pot laisse un tiers du fromage (33 g). Veuillez noter que le contenu du pot ne doit pas atteindre son sommet d’environ 1,5 cm.
- Déposer la mayonnaise (20 ml) sur les assiettes à fromage, étendre la mayonnaise sur toute la surface.
- Couvrir les pots avec des couvercles. Placez sur une plaque à pâtisserie. Placez la casserole sur le niveau inférieur. Allumez le four, réglez la température sur 200 ° C, durée 2 heures.
- Faire cuire Au bout du temps spécifié, éteignez le four, retirez le plat. Avant de servir, ajoutez de l'aneth et du persil finement hachés à chaque casserole (un petit bouquet).
La recette ci-dessus peut être complétée par l'ajout de divers légumes: carottes, tomates, poivrons, courgettes, aubergines, chou-fleur et autres légumes. Dans la préparation des plats, diverses herbes et épices sont utilisées, selon vos goûts et vos préférences.
Recette vidéo
Le matériel vidéo présenté, simple et abordable, illustre le processus complet de préparation de ce plat délicieux:
Et quelles autres recettes de cuisson dans des casseroles connaissez-vous? Partagez les descriptions de vos plats dans les commentaires ci-dessous.
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