Appareils de cuisine et ustensiles:
- tasse à mesurer;
- des contenants pour les ingrédients;
- cuisinière;
- casserole à parois épaisses;
- une cuillère;
- une poêle à frire;
- couvercle pour la casserole.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Gruau de sarrasin | 200 g |
| Du lait | 1 litre |
| De l'eau | 400 ml |
| Beurre | 80 g |
| Le sel | goûter |
| Le sucre | goûter |
Cuisson étape
- Nous préparons les ingrédients. Nous commençons par le sarrasin. Nous chauffons la poêle, versons le sarrasin sur la poêle chaude et remuez le sarrasin pendant 5 minutes pour le faire frire.
- Nous lavons le sarrasin frit, l’ajoutons à la casserole avec un fond épais, versons 400 millilitres d’eau et posons la casserole sur le feu.
- Amener l'eau à ébullition à feu vif et laisser cuire 10 minutes. Ne pas interférer avec le porridge pendant la cuisson.
- Après 10 minutes, quand toute l'eau s'est évaporée, versez le porridge avec du lait.
- Éteignez le feu, faites-en un peu moins que la moyenne, salez le porridge et mélangez les ingrédients. Ajoutez ensuite du sucre au goût. Ajoutez du beurre là-bas.
- Couvrir la casserole avec un couvercle, cuire pendant 20 minutes. Remuez le porridge périodiquement. Au bout de 20 minutes, éteignez le feu et laissez la bouillie sous le couvercle pendant 10 minutes supplémentaires.
- Fait! Bon appétit!
Variations de cuisson
Quelqu'un se souvient du sarrasin avec du lait comme plat favori de son enfance, alors que quelqu'un ne l'aimait jamais et ne comprenait pas cette combinaison de produits. Cependant, à l'âge adulte, vous surestimez vos habitudes alimentaires et changez souvent d'avis. C'est pourquoi même ceux qui autrefois n'aimaient pas cette bouillie la tuent maintenant avec bonheur sur les deux joues. De plus, cuire la bouillie de sarrasin dans une casserole est très facile, et dans une mijoteuse, il est encore plus facile à faire!
Voici un guide rapide sur la façon de cuire du sarrasin au lait dans une mijoteuse:
- Rincez les gruaux de sarrasin et ajoutez-les dans le bol du multicuiseur.
- Ajoutez du beurre. Versez le lait et l'eau sur tout. Salez et ajoutez le sucre.
- Fermez le couvercle de la cuisinière. Activez le mode "bouillie de lait" ou un mode similaire, en fonction de la mijoteuse. Attendez que la mijoteuse fasse tout pour vous. Fait!
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour examiner attentivement chaque étape de la fabrication du sarrasin dans du lait. Il est important de respecter les proportions et de bien cuire le porridge dans une casserole. Il est également très important d'ajouter le sel et le sucre dans le bon ordre. Vous apprendrez tout cela et quelques astuces sur la cuisson du sarrasin dans du lait à partir de la vidéo. Avoir une belle vue!
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