Appareils de cuisine et ustensiles: râpe (en option), couteau tranchant, planche à découper, plaque de cuisson, poêle à frire, tasse à mesurer.
Les ingrédients
| Gruau de sarrasin | 200 g |
| Toute viande | 300-400 g |
| Des carottes | 2 pcs |
| Oignons | 2 pcs |
| Ketchup | 2-3 cuillères à soupe l |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Huile de cuisine | 30 ml |
Cuisson étape
- Épluchez quelques oignons et coupez-les en petits cubes, comme pour une friture ordinaire.
- Deux carottes moyennes peuvent être hachées de n'importe quelle manière: sur une râpe grossière, coupées en lanières ou en demi-anneaux.
- Vous pouvez prendre absolument n'importe quelle viande: poulet, porc, bœuf, dinde. 300-400 grammes pour éliminer la graisse, les traînées, les films, etc. Couper en petits morceaux. La farce est également autorisée.
- Faites chauffer 20-30 ml d'huile végétale raffinée dans une casserole, puis ajoutez l'oignon haché. Frire pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce que translucide.
- Versez les carottes hachées dans l'oignon, mélangez et laissez agir pendant plusieurs minutes.
- Ajoutez les morceaux de viande hachés, mélangez le contenu de la poêle, salez, poivrez un peu et faites frire pendant quelques minutes.
- Après le temps spécifié, versez 2-3 cuillères à soupe de ketchup. Il peut également être remplacé par de la pâte de tomate en quantité de 1 à 1,5 c. l
- Versez 200 grammes de sarrasin sous forme sèche et mélangez le tout. Si les céréales sont suffisamment sales, il faut les laver en premier. Frire pendant 2-3 minutes.
- Versez de l'eau dans la casserole à un taux de 1: 2 en proportion de la bouillie. C'est-à-dire que vous aurez besoin d'environ 2 tasses d'eau potable.
- Lorsque le liquide bout, couvrez le plat avec un couvercle et faites cuire jusqu'à ce que le sarrasin soit prêt, en réduisant le chauffage au minimum. Cela prend environ 20 minutes.
C’est la simplicité et la rapidité avec lesquelles nous avons obtenu un plat indépendant 3 en 1 indépendant: un plat d’accompagnement, des protéines et des légumes. C'est parfait pour le déjeuner et le dîner.
Avant de servir, disposez la bouillie par portions sur des assiettes, en garnissant d'une feuille de persil ou de légumes verts hachés. De plus, nous recommandons de mettre différentes sauces sur la table, telles que la crème sure, le ketchup, la moutarde, etc., afin que chaque participant au repas puisse choisir un additif à son goût. Bon appétit!
Recette vidéo
Voir aussi un aperçu de la recette au format vidéo pour vérifier visuellement chaque action. Vous verrez à quel point cuire les légumes et la viande, ainsi que le type de plat final.
Le principe le plus important dans la préparation d’un plat est la bonne humeur et l’amour pour ceux à qui il est destiné. Nous espérons que le sarrasin d’une manière marchande s’est révélé être une réussite, et tous les invités et membres de la famille ont apprécié vos efforts. Une telle nourriture, bien que simple, sans fioritures, mais très nutritive, satisfaisante et saine.
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