Appareils de cuisine et ustensiles: balance de cuisine, verre, planche à découper, couteau, poêle, cuisinière, râpe grossière, spatule, plat allant au four avec un couvercle (feuille), four, cuillère à soupe.
Les ingrédients
| Cuisses de poulet | 2 pcs |
| Bow | 1 pc |
| Des carottes | 1 pc |
| Huile de tournesol | pour la friture |
| Beurre | 50 g |
| Le sel | goûter |
| Sarrasin | 1 pile |
| De l'eau | 2 pile |
| Poivre noir moulu | goûter |
Cuisson étape
- Cuisse de poulet en quantité de 2 morceaux soigneusement lavés et coupés en gros morceaux.
- Nous répandons la viande dans une poêle chaude en versant un peu d'huile de tournesol. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
- Pendant que les cuisses sont frites, hacher finement l'oignon.
- Mettez les oignons dans la poêle à la viande.
- Sur une râpe grossière, frottez 1 carotte.
- Nous l'envoyons aussi à la casserole. N'oubliez pas de remuer de temps en temps. Nous lavons un verre de sarrasin et le versons dans un plat allant au four.
- Verser le sarrasin avec deux verres d'eau bouillante. Ajouter 1/3 Art. l sel, laisser pendant 10 minutes.
- Viande salée et légumes au goût. Nous ajoutons également du poivre noir moulu à la viande au goût. Nous répandons la viande et les légumes sur du sarrasin cuit à la vapeur. Étaler des morceaux de beurre par dessus (poids total 50 g).
- Nous fermons le formulaire avec un couvercle (s'il n'y en a pas, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium), installez-le dans le four chauffé à 180 ° C. Temps de cuisson - environ une heure. Le sarrasin est prêt lorsqu'il n'y a plus d'eau dans le formulaire.
Conseils utiles
- Ce sarrasin avec du poulet peut être cuit dans une cocotte ou même dans une casserole à fond épais (comme des canetons) sur le feu.
- Au lieu des cuisses de poulet, vous pouvez utiliser d'autres viandes, par exemple: canetons, boeuf, porc.
- Si vous le souhaitez, un peu de tomate, d'épices préférées, d'herbes et de crème sure peut être ajouté au plat.
- Le sarrasin cuit au four avec de la viande et des champignons est particulièrement nutritif.
Recette vidéo
Sur la vidéo, vous pouvez voir en détail - comment faire cuire du sarrasin friable avec des cuisses de poulet au four.
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