Sarrasin délicieux avec de la viande dans une mijoteuse - une recette simple

Appareils de cuisine et ustensiles: multicuiseur, balance de cuisine, couteau, planche à découper, râpe grossière, cuillère en silicone, tasse à mesurer (plusieurs tasses du multicuiseur).

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparation des ingrédients

• Rincez la viande et laissez l'eau s'écouler. Vous pouvez prendre n'importe quel type de viande - bœuf, porc, poulet. La différence ne sera que combien de temps il sera cuit. Ensuite, coupez la viande en morceaux de taille moyenne (vous pouvez les couper en petits morceaux si vous le souhaitez).
• Pelez l'oignon et les carottes. Rincez-les sous l'eau courante.
• Hacher finement l'oignon (en cubes).
• Râpez les carottes sur une râpe grossière.
• Mesurez avec un verre multiple (les verres en plastique, vendus dans un set avec une mijoteuse) ou avec un verre doseur de 40 ml d'eau.

Cuire un plat

1. Dans le fourré du multicuiseur, mettez d'abord la viande, puis les oignons et les carottes. Mélangez tout à fond. Utilisez uniquement des cuillères ou des spatules en silicone pour travailler dans le multicuiseur, sinon vous risqueriez de rayer le couvercle du bol et votre vaisselle pourrait brûler.
   
2. La viande sera cuite dans son propre jus. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile et d’autres graisses (c’est la beauté de la cuisson à la mijoteuse). Versez l'eau préparée.
   
3. Fermez le capot du multicuiseur et activez le mode "Extinction". Réglez l'heure à 1 heure (si vous avez du bœuf) ou 30 minutes (si vous avez pris du poulet ou du porc).
   
4. À la fin du temps de cuisson, prenez 240 g de sarrasin et rincez-le à plusieurs reprises sous l'eau. Après l'heure fixée, ouvrez le couvercle du multicuiseur et versez les gruaux lavés dans le bol, où la viande a déjà été cuite.
   
5. Mesurer 4 multi-verres d’eau (c’est environ 550 ml si vous mesurez avec un verre à mesurer ordinaire). Versez de l'eau dans le bol multicuiseur.
   
6. Puisque la viande n’est pas salée, vous devez ajouter du sel à ce stade. Selon la recette, ajoutez 2 c. sel, mais vous vous concentrez sur votre goût. Obtenez dans le chemin.
   
7. Fermez le couvercle du multicuiseur et réglez-le sur le mode «Bouillie» (vous pouvez utiliser les modes «Sarrasin», «Riz», il peut également être appelé d'une autre manière). Temps - 30-35 minutes.
   
8. Après une demi-heure, ouvrez le multicuiseur et préparez un plat bien préparé! Disposer sur des assiettes de service et décorer à votre goût! Bon appétit!
   

Recette vidéo

Voyez à quel point il est facile et simple de préparer du porridge de sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse. Vous verrez chaque étape de la cuisson et assurez-vous qu'il s'agit du plat idéal pour ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner. Profitez de votre visualisation.