Appareils de cuisine et ustensiles: une grande poêle avec un couvercle, une planche à découper, un couteau, une cuisinière, une cuillère de cuisine, 2-3 récipients pour les ingrédients.
Les ingrédients
| gruau de sarrasin | 2, 5 pile. |
| tous les champignons (comestibles) | 300-400 g |
| grosses carottes | 1 pc |
| oignons (taille moyenne) | 1 pc |
| huile végétale | 100 ml |
| le sel | 1 cuillère à café |
| de l'eau | 5 pile |
Cuisson étape
Préparer les ingrédients
- Nous débarrassons un oignon de la coque, le laves sous un robinet, le découpons en fines rondelles sur une planche à découper, le plaçons sur une assiette et le retirons latéralement.
- Nous récupérons les champignons congelés au réfrigérateur à l'avance, nous leur donnons le temps de décongeler à la température ambiante. Si vous utilisez des champignons frais, alors 300 à 400 grammes de ce légume sont lavés au robinet, mis dans une passoire et laisser l’eau s’égoutter et les champignons se dessécher un peu.
- On pèle une grosse carotte, on la lave sous le robinet, on frotte sur une râpe moyenne, on la place séparément sur une assiette, pendant qu'on la retire sur le côté.
Cuire un plat
- Nous mettons une casserole sur la cuisinière, allumons le feu, versez 50 ml d'huile végétale dans la casserole. Quand l'huile se réchauffe bien, mettez les oignons coupés en fines rondelles dans la casserole.
- Faites cuire l'oignon pendant une courte période, jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez-y immédiatement les carottes râpées. Faites frire pendant trois ou quatre minutes, mélangez constamment les oignons et les carottes dans une casserole.
- Maintenant, nous mettons les champignons dans la casserole, ce qui donnera immédiatement une petite quantité d'humidité. Faites frire les champignons jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée et ils vont commencer à frire.
- Lorsque les champignons sont frits, dans une casserole où les carottes et les oignons ont été frits, ajouter cinq verres d'eau. Versez une cuillère à café de sel, mélangez et attendez que le mélange commence à bouillir.
- Deux tasses et demie de sarrasin sont lavées plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne pure et transparente. Lorsque le mélange bout dans la casserole, nous envoyons le sarrasin lavé dans la casserole, mélangez les ingrédients, couvrons la casserole avec un couvercle.
- Nous laissons la poêle avec le sarrasin et les champignons sur le feu jusqu'à ce que la bouillie de sarrasin soit complètement cuite. C'est approximativement 15-20 minutes.
Lorsque le sarrasin est bouilli, ouvrez le couvercle, nous voyons que toute l'humidité a été absorbée et nous avons un plat très aromatique, savoureux et friable qui peut être servi à table.
Conseils utiles
- Un tel produit culinaire peut être servi avec des salades de légumes ou tout simplement avec des légumes frais. Utilisez-le également comme plat indépendant et sain.
- Il est recommandé d'inclure un tel produit pour la perte de poids, une nutrition adéquate. Il convient au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.
- Lorsque vous cuisinez, vous pouvez ajouter les épices que vous aimez le plus, au moment de servir, garnir de persil haché, d'aneth et d'oignons verts.
Recette vidéo
Vous pouvez voir le processus détaillé de fabrication de la bouillie de sarrasin avec des oignons et des champignons. Vous apprendrez quels ingrédients sont utilisés, dans quel ordre ils sont utilisés.
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