Comment apprendre à cuisiner un délicieux sarrasin avec des boulettes de viande au four

Appareils de cuisine et ustensiles:

• balances de cuisine;
• tasse à mesurer;
• une cuillère à soupe;
• un couteau;
• râpe
• plats profonds;
• une poêle à frire;
• plaque de cuisson;
• bouilloire;
• mélangeur
• presse ail;
• plat de cuisson;
• planche à découper;
• Four

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous faisons bouillir 0,5 litre d'eau et versons 400 g de sarrasin. Laissez la croupe reposer à la vapeur.
   
2. Nous chauffons la poêle et y ajoutons environ 150 ml d’huile végétale. Hachez finement 1 oignon et faites-le frire.
   
3. Après les oignons, verser 2 carottes râpées sur une casserole dans la casserole. Mélanger le tout et faire frire pendant 2-3 minutes.
   
4. Sans éteindre le feu, ajoutez 2 c. À soupe aux ingrédients dorés. l pâte de tomate, une pincée de sel et 0,5 c. poivre moulu.
   
5. Continuez à faire frire les légumes avec la pâte de tomate et les épices, versez-y 400 ml d'eau.
   
6. Mélangez bien la friture et ajoutez-y 2 c. À soupe. l crème sure.
   
7. Nous mélangeons tout et éteignons le feu.
   
8. Broyer 1 oignon et 2 gousses d'ail dans un mélangeur. Ajoutez le mélange obtenu à 500 g de boeuf haché et assaisonnez avec les 2 c. l crème sure.
   
9. Pétrir tous les ingrédients et former des boules sur les boulettes de viande.
   
10. Nous mettons le four à chauffer jusqu'à 180 degrés. Nous lubrifions la forme profonde avec de l'huile végétale et y déposons du sarrasin après en avoir drainé l'eau.
    
11. Ajoutez la moitié du remplissage obtenu sur le sarrasin. Mélangez le tout et nivelez la surface.
    
12. Nous déposons les boulettes de viande sur le dessus et les recouvrons du reste de la garniture.
    
13. Nous envoyons le formulaire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Nous sortons le plat du four, le plaçons sur des assiettes et le servons.
    

Le sarrasin préparé avec des boulettes de viande est une excellente option pour le déjeuner. Plus important encore, il diversifie les céréales préparées de manière traditionnelle et plaira sûrement à tous les membres de votre famille.

Propriétés utiles du sarrasin

• En plus de son goût, le plat proposé présente un certain nombre de propriétés utiles, car il contient du sarrasin, qui:
• riche en phosphore, calcium, magnésium, zinc et fer;
• renforce les vaisseaux sanguins;
• normalise le travail du coeur et du tractus gastro-intestinal;
• aide à l'hypertension;
• agit comme un bon antioxydant;
• en termes de teneur en protéines dépasse tous les autres types de céréales.

Recette vidéo

Nous vous suggérons de regarder une vidéo avec une recette maison pas à pas pour la cuisson du sarrasin avec des boulettes de viande au four.

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