Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière ou table de cuisson, micro-ondes, verre, balance de cuisine, cuillère à café, tamis, casserole en litre, bol en verre profond avec couvercle, assiette.
Les ingrédients
| Gruau de sarrasin | 1 pile |
| De l'eau | 2 pile |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| Beurre | 20 g |
Cuisson étape
- Versez 2 tasses d'eau dans une casserole d'un litre, mettez sur un grand feu et attendez que le liquide bouille. Versez 1 tasse de sarrasin dans un tamis et rincez-le sous l'eau courante jusqu'à ce que de l'eau claire sorte, puis laissez-le brièvement pour que le verre ait trop de liquide. Verser le sarrasin lavé dans un bol en verre profond, verser de l'eau bouillante, ajouter 1 c. saler, mélanger pour dissoudre les cristaux et couvrir le récipient avec un couvercle.
- Nous plaçons la vaisselle avec du sarrasin au micro-ondes, fermons la porte, la plaçons à pleine puissance pendant 10 minutes et appuyons sur le bouton "Démarrer".
- Au bout de 10 minutes, lorsqu'un signal sonore retentit vers la fin du fonctionnement du four à micro-ondes, ouvrez la porte, retirez le couvercle du récipient, fermez à nouveau le four et mettez-le à pleine puissance pendant 5 minutes supplémentaires, puis appuyez sur «Start». Après 5 minutes, une fois le four à micro-ondes terminé, nous sortons le sarrasin fini, nous ajoutons 20 g de beurre, mélangez bien, mettez-le dans l'assiette du plat principal et servez.
Important! Lorsque vous utilisez cette recette, vous devez examiner attentivement le choix des plats. N'oubliez pas que, lors de la préparation de la céréale, il augmentera au moins deux fois. Vous devez donc sélectionner un récipient d'un volume tel que le sarrasin ne "fuit" pas. Vous devez également tenir compte du matériau dans lequel les plats sont préparés. Pour cette recette, des plats en verre ou en céramique résistant à la chaleur conviennent. En outre, il ne devrait y avoir ni fissures ni éclats à la surface du récipient, ce qui pourrait provoquer des fissures.
Recette vidéo
Pour savoir par vous-même quel mode utiliser pour le four à micro-ondes ou pour voir un sarrasin tout préparé après avoir évaporé le liquide, vous pouvez visionner une petite recette vidéo.
Le sarrasin n’est pas en vain le type de céréale le plus populaire et apparaît régulièrement sur les tables dans tous les foyers. Il contient une grande quantité de fer et de potassium, qui sont utiles pour les personnes souffrant d'anémie. De plus, ces éléments aident à normaliser le fonctionnement du cœur. Le sarrasin contient également de l'iode et du fluor, nécessaires à la formation du métabolisme correct chez les enfants. La présence de vitamines appartenant au groupe B est particulièrement utile pour les femmes enceintes et les bébés, car ils participent à la croissance et au renouvellement des cellules.
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