Appareils de cuisine et ustensiles: mijoteuse "Redmond", planche à découper, couteau, cuillère pour mijoteuse, 2-3 récipients pour ingrédients coupés.
Les ingrédients
| gruau de sarrasin | 300 g |
| de l'eau | 520 ml |
| champignons | 250 g |
| ail | 1 gousse |
| oignons | 70 g |
| piment | 1 pc |
| sauce soja | 4-5 art. l |
| huile végétale | 2-3 cuillères à soupe l |
| citron | 1 pc |
| cardamome | 1 pincée |
| le sel | ⅔ c. À thé |
Cuisson étape
- Les champignons dans la quantité de 250 grammes sont lavés à l'eau courante, séchés, coupés en plaques sur une planche à découper, pas très grande, placés dans un petit récipient, enlevés jusqu'à présent.
- Des oignons en quantité de 70 grammes, soit environ un oignon de taille moyenne, pelé, lavé à l’eau froide sous le robinet, coupé en petites tranches sur une planche à découper, placés sur un plat. Mettez de côté.
- Nous hachons les petits piments forts avec un couteau sur une planche à découper avec les graines. Nous enlevons sur le côté.
- Épluchez une gousse d’ail, épluchez-la et hachez-la finement sur une planche à découper. Mettez de côté. Nous extrayons les graines de cardamome de ses fruits. Vous pouvez utiliser des épices moulues dans un sac acheté au supermarché.
- Versez 2-3 cuillères à soupe d'huile de tournesol sans odeur dans le bol du multicuiseur Redmond. Nous sélectionnons le mode "friture" et appuyons sur le produit "légumes", attendons que l'huile chauffe.
- Lorsque l'huile chauffe bien, nous envoyons des champignons hachés, des oignons, de l'ail hachés et une pincée de poudre de terre ou cinq à six graines de cardamome dans le bol du multi-cuiseur. Faire frire les légumes pendant sept minutes.
- À ce moment-là, lorsque les champignons et les oignons sont frits, nous prenons 300 grammes de sarrasin bien lavés. Nous changeons l'eau plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle devienne transparente et propre. Ajoutez du gruau de sarrasin lavé dans le bol multicuiseur aux légumes déjà frits. Ajoutez-y deux tiers d'une cuillère à café de sel, remplissez les ingrédients avec de l'eau chaude dans un volume de 520 ml.
- Fermez le couvercle du multicuiseur, appuyez sur le mode «Riz aux céréales», puis sur le bouton «Démarrer» et attendez 30 minutes. Après 30 minutes, ouvrez la mijoteuse, ajoutez-y quatre à cinq cuillères à soupe de sauce de soja selon votre goût, mélangez.
- À partir du citron lavé et pré-coupé, presser le jus dans la quantité de deux cuillères à thé, ajouter également dans le bol multicuiseur, mélanger à nouveau les ingrédients avec la cuillère multicuiseur.
Nous prenons une assiette en portions, nous répandons de la bouillie de sarrasin, nous l’essayons. Le plat s'est avéré modérément vif, savoureux et satisfaisant.
Recette vidéo
Pour mieux apprendre à cuisiner la bouillie de sarrasin avec des champignons à l'est dans la mijoteuse Redmond, pour voir le processus de cuisson dans son intégralité en détail, vous devez visionner cette vidéo.
Une mijoteuse devient une aide indispensable pour les ménagères, leur permettant de gagner du temps et de faciliter leur travail en cuisine. De plus en plus, il faut s'assurer que les plats cuits à la mijoteuse ne sont pas pires, et parfois même plus savoureux, que ceux cuits au feu. Essayez de faire cuire le sarrasin avec des champignons dans un multicuiseur oriental, dites-nous dans les commentaires sur vos impressions, dites-moi de nouvelles façons de cuisiner.
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