Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- appareil de mesure;
- pan ignifuge;
- plaque de cuisson;
- une cuillère à café.
Les ingrédients
| gruau de sarrasin | 200 g |
| lait 3,2% | 500 ml |
| de l'eau | 200 ml |
| le sel | 1/2 cuillère à café |
Cuisson étape
- Nous mettons une casserole profonde sur le feu et y versons 200 ml d’eau.
- On lave 200 g de sarrasin, on ajoute à l'eau et on fait cuire environ 7 minutes.
- Ajoutez 1/2 c. À thé au sarrasin. salez et versez 500 ml de lait. Cuire le porridge pendant 15 minutes.
- Après la cuisson, éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez le sarrasin reposer environ 5 minutes.
- Au moment de servir, vous pouvez ajouter un morceau de beurre au plat.
Tu sais Le sarrasin contient 3 des 9 acides aminés nécessaires au corps, ce qui en fait un produit indispensable pour ceux qui ne mangent pas de viande. La bouillie préparée selon cette recette sera savoureuse et friable. Si vous ajoutez un peu de sucre ou de miel au plat, vous aurez une excellente option pour un copieux petit-déjeuner.
Conseils de femmes au foyer expérimentées
Le sarrasin est considéré comme l'un des aliments les plus simples. Il semble qu'il soit tout simplement impossible de le gâcher, mais cette céréale a ses propres secrets de cuisine:
- Il est préférable de faire bouillir le sarrasin dans une casserole épaisse et non émaillée. Une option idéale serait si ces plats avaient un fond légèrement convexe.
- Avant de commencer le sarrasin, il est préférable de percer dans une casserole sèche. Cela donnera aux céréales un goût intéressant et un arôme agréable.
- En cours de bouillie de bouillie, il est préférable de ne pas intervenir: vous ne pouvez pas retirer le couvercle de la casserole et mélanger les céréales pendant la cuisson.
- Ne pas abuser du sarrasin en feu, sinon il perdrait son goût.
- Assurez-vous de laisser le sarrasin reposer sous le couvercle après l’ébullition. Donc, la bouillie révélera son goût encore mieux.
- Il convient également de rappeler qu’à la fin de la cuisson, le sarrasin est doublé.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder une vidéo avec une recette rapide et facile pour préparer du gruau de sarrasin dans du lait.
Aimez-vous cette option de cuisson du sarrasin? Quelle version de ce plat préférez-vous: sucrée ou salée? N'oubliez pas de partager votre opinion dans les commentaires.
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