Appareils de cuisine et ustensiles: mijoteuse, balance de cuisine ou tasse à mesurer, cuillère pour mijoteuse, assiettes à portions pour servir.
Les ingrédients
| Gruau de sarrasin | 140 g |
| Du lait | 320 ml |
| De l'eau | 320 ml |
| Le sucre | 1,5 cuillère à soupe. l |
| Le sel | 2/3 c. À thé |
Cuisson étape
- 140 g de gruau de sarrasin sont bien lavés à l'eau courante et transférés dans un bol multicuiseur. Pour le sarrasin, ajoutez 1,5 c. l sucre et 2/3 c. à thé le sel
- Versez 320 ml d'eau et 320 ml de lait.
- Fermez le couvercle du multicuiseur, sélectionnez le mode "Bouillie de lait" pendant 20 minutes.
- Si vous voulez que la bouillie ait un goût plus riche et une consistance uniforme, alors, en plus de l'heure principale, laissez la bouillie dans le multicuiseur et réglez le mode sur «Préchauffer» pendant 15 minutes.
- Nous avons réparti la bouillie dans des assiettes à portions pour servir.
Si vous n'avez pas de lait, mais qu'il y a du lait concentré dans le réfrigérateur, diluez-le avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 2 pour obtenir un excellent substitut du lait. Dans ce cas, ajouter de l'eau à la bouillie n'est plus nécessaire.
Au moment de servir de la bouillie de sarrasin avec du lait, vous pouvez ajouter des abricots secs, des raisins secs, des pruneaux, des noix de toutes sortes, de la confiture de fruits ou de baies, de la confiture, du miel, du lait concentré ou d'autres friandises préférées.
Si le fabricant ne propose pas le mode «Bouillie de lait» dans votre multicuiseur, vous devez alors prendre du lait bouilli et cuire pendant 20 à 25 minutes à 95 ° C.
Recette vidéo
L'auteur de la vidéo, Marina Petrushenko, propose de visualiser l'ensemble du processus de fabrication de la bouillie de sarrasin au lait dans une mijoteuse et donne des conseils sur la manière de rendre la bouillie plus uniforme.
Si vous utilisez une mijoteuse, il devient beaucoup plus facile de cuire la bouillie de sarrasin. Il n’est pas nécessaire de rester près du poêle et de regarder que le lait et la bouillie ne «s'échappent» pas de la casserole, et un temps aussi précieux, surtout le matin, peut être consacré à autre chose. Si vous avez déjà cuisiné la bouillie de lait de sarrasin dans une mijoteuse selon cette recette, alors écrivez vos impressions sur le processus de cuisson et le résultat.
Chargement ...