Champignons sautés à la chanterelle - une recette simple рецеп

Appareils de cuisine et ustensiles:

• balances de cuisine;
• planche à découper;
• un couteau;
• une cuillère à soupe;
• tamis doux;
• capacité profonde;
• bouilloire électrique;
• une serviette en papier;
• bac réfractaire;
• plaque de cuisson.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous prenons 1 tête d'oignon, le coupons en quartiers et le faisons frire dans une poêle avec l'ajout de 2 c. l huile végétale.
   
2. Nous coupons 400 g de girolles en tranches moyennes.
   
3. Ajoutez les girolles au plat à oignons. Faites frire les ingrédients pendant 10 minutes.
   
4. Nous prenons 4 pommes de terre et les coupons en tranches d'épaisseur moyenne. Inclinez les pommes de terre sur un tamis doux et lavez-les bien à l'eau courante.
   
5. Ajoutez une pincée de sel aux champignons et aux oignons. Mélanger le tout et retirer du feu. Nous mettons une poêle propre sur le feu et versons 4 cuillères à soupe dedans. l huile végétale.
   
   Tu saisPour que la pomme de terre ait une croûte dorée appétissante, sa température avant la friture ne devrait pas différer de la température de l'huile végétale.
6. Verser les pommes de terre avec de l'eau chaude.
   
7. Séchez-le avec une serviette en papier.
   
8. Faites frire les pommes de terre dans une poêle chaude pendant 5 minutes.
   
9. Ajoutez-y des oignons et des champignons.
   
10. Hacher finement une tige d'oignon vert.
    
11. Saler le contenu de la casserole au goût et après 5 minutes, éteindre le feu.
    
12. Nous passons le plat dans une assiette et le saupoudrons d'oignons verts. Bon appétit!
    

Grâce à leur facilité de préparation, à leur goût épicé et à leur belle apparence, les chanterelles tendres et parfumées avec des pommes de terre deviendront certainement l'un de vos plats préférés.

Recette vidéo

Afin de mieux comprendre chacune des étapes de la cuisson des chanterelles avec des pommes de terre, nous vous proposons de regarder une vidéo avec une recette détaillée de ce plat.