Appareils de cuisine et ustensiles: plateau de cuisine, couteau, mijoteuse, assiettes pour servir les plats.
Les ingrédients
| Boeuf (de préférence cou) | 800 g |
| Oignons | 2 pcs |
| Ail | 2 gousses |
| Farine de blé | 2 cuillères à soupe l |
| Feuille de laurier | 2 pcs |
| Pâte de tomate | 4 cuillères à soupe l |
| Un mélange de poivrons (ou de poivre noir) | 1 cuillère à café |
| Le sel | 2 c. À thé |
| Eau (eau bouillante) | 800 ml |
| Huile végétale (pour la friture) | 3 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
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- Mon boeuf sous l'eau courante, séché avec une serviette en papier et coupé en morceaux de la taille d'une noix.
- Couper les oignons en petits cubes, hacher l'ail encore plus fin.
- Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, sélectionnez le mode "Friture", le type de produit "Viande" et appuyez sur Démarrer. Nous attendons 3 minutes pour que l'huile se réchauffe. Après trois minutes, nous envoyons la viande frire pendant 7 à 8 minutes.
- Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir pendant 7 à 8 minutes.
- Au bout de 15 minutes, désactivez le mode "Frying", ajoutez 2 c. l farine, mélanger. S'il reste beaucoup de liquide, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à soupe.
- Ajouter la pâte de tomate, le sel, le mélange de poivre et le laurier. Verser de l'eau bouillante sur tout et mélanger.
- Fermez le couvercle du multicuiseur, sélectionnez le mode "Extinction", le type de produit "Viande", réglez l'heure à 1 heure 20 minutes.
- Goulash est prêt!
- Mon boeuf sous l'eau courante, séché avec une serviette en papier et coupé en morceaux de la taille d'une noix.
Servir de la nourriture
En guise de garniture pour le goulache, vous pouvez servir de la purée de pommes de terre, des spaghettis, du sarrasin ou du porridge de riz. Une salade légère de légumes frais (tomates, concombres, laitue) sera un excellent ajout au plat complet. Nous vous conseillons de servir le goulache avec un accompagnement à l'heure du déjeuner, car il s'agit d'un plat plutôt riche en calories qui peut vous procurer une sensation de satiété pendant une longue période jusqu'au dîner.
Recette vidéo
Si vous rencontrez des difficultés lors de la cuisson, vous pouvez regarder la recette vidéo du plat avec les commentaires étape par étape de l'auteur et clarifier le moment qui a causé le problème.
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