Ustensiles de cuisine: théière, bol, cuillère, verre (200 ml).
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| De l'eau | 0,5 l |
| L'œuf | 1 pc |
| La farine | 7 pile |
| Beurre | 1 cuillère à soupe l |
| Huile végétale | 1 cuillère à soupe l |
| Le sel | goûter |
Cuisson étape
- Porter à ébullition 0,5 l d'eau. Versez de l'eau bouillante dans un bol profond. Ajouter 1 cuillère à soupe à l'eau chauffée. l beurre et 1 cuillère à soupe. l huile végétale. Laissez l’eau et l’huile refroidir pendant 5 à 10 minutes. Attendez que l'huile soit complètement fondue dans l'eau.
- Ajoutez une pincée de sel à l'eau refroidie et à l'huile. Battez 1 œuf et ajoutez-le au mélange avec de l'eau.
- Ajoutez progressivement 7 verres de farine à l'eau avec un oeuf, du beurre et du sel, en remuant constamment la pâte (volume de verre d'environ 200 ml). Bien pétrir puis écraser la pâte avec les mains. Il devrait être homogène, sans morceaux de farine.
Tu sais Si vous ajoutez plus de beurre ou d’huile végétale à de l’eau bouillante, la pâte sera plus croustillante. Mais il est important de ne pas en faire trop: après avoir pétri la pâte, divisez-la en morceaux, roulez les gâteaux et mettez la garniture. La garniture peut être n'importe laquelle: fruit, légume, viande. Faire frire les chebureks et servir.
Idées pour le remplissage:
- La garniture à la viande (boeuf, poulet, porc, agneau) est une version classique de la garniture pour pâtés. Passez la viande dans un hachoir à viande. Hachez finement ou faites défiler l'oignon dans un hachoir à viande et ajoutez-le à la viande hachée. Saler et poivrer au goût, bien mélanger et pétrir la viande hachée.
- Le fourrage au fromage est une option de remplissage rapide et savoureuse. Râpez le fromage dur sur une râpe grossière, ajoutez des feuilles de verdure (aneth, persil) au fromage.
- Remplissage de citrouille - peler et laver la citrouille, frotter sur une râpe grossière. Faites frire la citrouille râpée dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajoutez un peu d'huile végétale.
- Garniture aux fruits - Coupez la banane pelée en petits cubes. Lavez la pomme, épluchez et enlevez les graines, hachez-les finement. Épluchez l'orange et hachez-la aussi. Combinez tous les fruits hachés dans un bol et ajoutez le sucre vanillé, mélangez (les fruits peuvent être utilisés à votre guise, en combinant différents types et variétés, ainsi que selon la saison).
Recette vidéo
Dans la recette vidéo, vous pouvez voir la cohérence du test, que vous devriez obtenir après avoir ajouté tous les ingrédients nécessaires et les avoir malaxés.
Vous avez appris à faire de la pâte pour des pâtisseries croustillantes. La recette du test est simple, ne nécessite pas beaucoup de temps et d’efforts, ne nécessite pas d’ingrédients complexes. La pâte deviendra délicieuse et ira bien avec n'importe quel remplissage que vous déciderez d'ajouter.
Autres recettes de test
Bonne lecture!
Chargement ...