Appareils de cuisine et ustensiles
- grill électrique;
- contenant pour aliments d'une capacité d'au moins 1 litre;
- un couteau;
- balances de cuisine;
- planche à découper;
- capacité mesurée.
Les ingrédients
- Poitrine de dinde - 300-400 g
- Ail - 4-5 gousses
- Sauce de soja - 150-180 ml
- Poivre noir moulu au goût
Cuisson étape
- Lavez et séchez avec un essuie-tout un petit filet de dinde pesant entre 350 et 400 grammes. Couper le filet en épaisseur avec un large couteau en deux parties. Ceci est fait afin de réduire le temps de cuisson de la viande, car une fine couche est marinée et frite beaucoup plus rapidement.
- Disposez les couches de viande de volaille sur une planche à découper, poussez-les avec les doigts d'une main serrée dans un poing, des deux côtés.
- Épluchez 4 ou 5 gousses d'ail, écrasez-les avec le côté plat d'un couteau, hachez-les finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper l'ail sur une râpe grossière.
- Poivrez la viande des deux côtés avec du poivre noir à votre goût. Saupoudrer la viande avec votre assaisonnement préféré ou des herbes si vous voulez.
- Transférer le filet de dinde dans un récipient de 1 litre. Saupoudrer l'ail émincé des deux côtés avec de l'ail haché.
- Versez la viande dans un récipient avec de la sauce de soja (120-150 ml) afin qu'elle recouvre presque complètement les morceaux. Laissez la viande dans la sauce pendant 15-20 minutes.
- Chauffer le gril électrique à une température de 230 ° C Retirez la viande du récipient, retirez-y les morceaux d'ail à l'aide d'une spatule. Prenez un morceau de dinde avec des pinces, mettez-le sur le gril. Transférer le deuxième morceau de viande sur le gril électrique.
- Fermez le couvercle de l'appareil de cuisine, faites frire la dinde pendant 2-3 minutes. Si vous augmentez le temps de friture, la viande peut devenir un peu sèche.
Servez la viande avec un plat d'accompagnement composé de purée de pommes de terre, de riz, de sarrasin, d'autres céréales, de pâtes, de salades de légumes frais ou de légumes cuits à l'étouffée. Vous pouvez faire des sandwichs et des hamburgers à partir de cette viande, l'utiliser pour les salades et faire des pizzas.
Recette vidéo
Dans la vidéo, vous verrez comment un homme qui cuisine dans sa cuisine familiale fait cuire la viande simplement et rapidement. Regardez la vidéo et assurez-vous que la cuisine est simple et abordable pour tout le monde.
Utilisez cette recette avec des photos étape par étape et faites cuire une poitrine de dinde grillée en seulement 20 à 25 minutes. Cette option de cuisson est idéale pour une bouchée rapide. Et comment préparez-vous la viande de dinde sur le gril? Quels ingrédients et assaisonnements ajoutez-vous à la marinade? Partagez votre expérience sur le marinage et la cuisson de la volaille dans les commentaires de l'article.
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