Appareils de cuisine et ustensiles: four, planche à découper, couteau, plaque à pâtisserie, mixeur, moules à muffins ou à cupcakes, bouteille en plastique, cuillère, bol, assiette pour servir des plats.
Les ingrédients
| Farine de blé | 200 g |
| Du lait | 200 ml |
| Le sel | goûter |
| Des oeufs | 4 pc |
| Huile de tournesol | 12 cuillères à soupe l |
| Ail | 1 gousse |
| Feuilles de basilic | goûter |
| À l'aneth | goûter |
| Brynza | 150 g |
Cuisson étape
Vous pouvez préparer un pudding délicieux et tendre du Yorkshire selon une recette étape par étape avec une photo:
- Nous allumons le four pour qu’il se réchauffe à 190 degrés. Versez 2 c. À soupe d'huile de tournesol. l dans chaque plat allant au four pudding.
- Mettez au four pour réchauffer pendant 15 minutes.
- Casser les œufs dans un grand bol. Et battez-les avec un mixeur.
- Ajouter le lait et continuer à fouetter.
- Tamiser progressivement la farine dans un bol et continuer à fouetter.
- Ajouter une pincée de sel et bien mélanger. Pour plus de commodité, nous versons la pâte obtenue dans une bouteille en plastique (possible sous le ketchup).
- Nous obtenons les moules du four. Versez la pâte au centre de la casserole. Lors du remplissage des moules, il est très important de ne pas toucher les bords, car la pâte est recouverte d'une croûte et ne permettra pas au pudding de monter. Cela doit également être fait rapidement pour que les moules ne refroidissent pas.
- Nous avons mis au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les puddings montent et brunissent. Il n'est pas recommandé d'ouvrir le four tant que les puddings ne sont pas prêts. Nous obtenons des puddings prêts à l'emploi du four.
Farce
Préparons maintenant la garniture au fromage pour le pudding:
- Dans un bol avec du fromage feta, pressez l'ail à travers une presse.
- Hachez finement l'aneth et le basilic au goût et ajoutez-les au fromage feta. Tout se mélange bien.
- Mettez le mélange sur les puddings. Décorer avec des herbes et servir.
Bon appétit!
Options de cuisson
Il existe d'autres options de garniture pour le célèbre pudding du Yorkshire:
- œuf à la coque avec fromage à la crème, ail et mayonnaise;
- maïs en conserve avec du fromage, du poulet et du concombre;
- bacon à la feta;
- saucisse au fromage;
- tomates au fromage à la crème, ail et fines herbes;
- pâte de saumon;
- pâté de foie;
- crevette
- poulet à l'avocat;
- jambon
- toute salade;
- des fruits
- crème pâtissière, crème, lait caillé, crème au chocolat ou au citron;
- la marmelade;
- mousse.
Il existe également différentes options pour préparer des puddings:
- Les proportions des ingrédients changent parfois.
- Au lieu d’huile de tournesol, on peut utiliser de l’olive ou de la crème, si désiré.
- Dans un mode de réalisation, la pâte pour le pudding doit être recouverte d'un film avant la cuisson et réfrigérée pendant une heure.
- Vous pouvez mélanger le remplissage avec de la pâte et cuire au four sous cette forme.
Recette vidéo
Nous vous recommandons de visionner la recette vidéo pour préparer un pudding classique du Yorkshire. L'auteur de la vidéo montre les étapes de la cuisson et donne des recommandations. Vous verrez quel genre de pudding est à l'état fini.
Chargement ...