Appareils de cuisine et ustensiles
- bol profond;
- un bol;
- serviettes en papier;
- fouet;
- une cuillère à soupe;
- planche à découper;
- un couteau;
- une poêle à frire;
- omoplate ou forceps;
- cuisinière
Les ingrédients
- Courgette - 2 pcs
- Ail - 5-6 gousses
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Œufs de poule - 3 pcs
- Farine de blé - 3-4 c. l
- Huile végétale (pour la friture) - 3 c. l
Cuisson étape
- Vous devez d’abord bien rincer et sécher les courgettes. Ensuite, nous avons coupé la tige, le bord et tous les défauts possibles de la peau. Il est préférable de prendre de jeunes courgettes à la peau douce. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de l'enlever.
- Courgettes préparées coupées en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Ensuite, épluchez quelques gousses d’ail de la coque. La quantité d'ail ne dépend que de vos préférences personnelles. Si vous aimez l'ail, prenez plus, sinon très, 3 à 4 gousses suffisent. Répartissez ensuite les courgettes tranchées dans un bol profond, car elles doivent être légèrement marinées avant la cuisson. Ajoutez du poivre noir moulu à la courgette et, à l'aide d'un presse-ail, nous hacherons tout l'ail pelé. Saler ensuite les courgettes et bien les mélanger pour qu'elles soient bien saturées de l'arôme de l'ail. Dans cette forme de courgette, laissez reposer 15 minutes.
- Pendant que les courgettes insistent, nous procédons à la préparation de la pâte. Casser 3 œufs de poule dans un récipient séparé, poivrer légèrement et saler. Bien secouer les œufs au fouet, puis commencer à introduire progressivement la farine. Vous n'avez pas à ajouter beaucoup tout de suite. La pâte ne doit pas être trop épaisse. Selon la taille des œufs, 3 à 4 cuillères à soupe peuvent être nécessaires. l farine de blé. La consistance de la pâte doit être légèrement plus fine que celle de la pâte à crêpes.
- Ensuite, placez la casserole sur la cuisinière et graissez-la avec une petite quantité d’huile végétale.
- Trempez les courgettes marinées dans la pâte de tous les côtés et mettez-les dans une poêle bien chauffée. Ensuite, faites frire les deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étalez les courgettes frites sur du papier absorbant pour qu'elles absorbent l'excès d'huile végétale. Ces courgettes peuvent être servies chaudes ou comme collation froide. Avant de servir, la courge dans la pâte peut être saupoudrée de légumes verts finement hachés. Bon appétit.
Recette vidéo
Après avoir regardé cette vidéo, vous apprendrez à cuisiner de délicieuses courgettes à l’ail dans une casserole. L'auteur explique en détail quels produits sont nécessaires pour cela. Il montre également comment mariner correctement les courgettes et préparer une pâte.
Vous savez maintenant comment cuire rapidement et facilement des courgettes délicieuses et très tendres avec de l'ail dans la pâte. Cuisinez-vous souvent des plats de courgettes? Avez-vous déjà eu à cuisiner quelque chose comme ça auparavant? Avez-vous aimé notre recette? Dites-nous dans les commentaires, voulez-vous faire frire de telles courgettes pour vos proches et vos invités?
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