Courgettes à la viande hachée dans une casserole selon une recette pas à pas avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles

cuisinière;
casserole avec un couvercle;
un bol;
une cuillère;
buse en métal pour l'extrusion;
un plateau;
assiette pour servir des plats.

Les ingrédients

Courgette - 2 pcs
Farce - 400 g
Sel au goût
Poivre au goût
Chapelure - 100 g
Farine de blé - 100 g
Oignons - 1 pc.
Œufs de poule - 2 pcs
Huile végétale - à frire
Persil - 20 g

Cuisson étape

Des courgettes très savoureuses avec de la viande hachée dans une casserole peuvent être préparées selon une recette pas à pas avec une photo:

Lavez bien la courge, essuyez-la avec une serviette. Couper en cercles de 7 à 8 mm d'épaisseur.
En utilisant une buse de confiserie ou du liège d'une bouteille, faites sortir le milieu de chaque morceau et placez-le sur un plateau. Vous devez supprimer uniquement la partie molle - où se trouvent les graines.
Saler les rondelles de la courgette et réserver.
Lavez le persil et hachez-le finement.
Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau. Ajouter l'oignon et le persil à la viande hachée, saler et poivrer au goût, bien mélanger le tout.
Nous formons des boulettes de viande hachée avec nos mains et remplissons au centre des rondelles des courgettes, distribuons avec nos doigts, retirons l'excès de viande.
Casser les œufs dans l'assiette. Battre bien avec une fourchette. Versez la farine dans une autre assiette. Verser la chapelure dans la troisième assiette.
Prenez chaque anneau farci de courgettes hachées, plongez-le dans la farine, puis dans l'œuf et dans la chapelure. Alors faites avec chaque pièce.
Après cela, mettez la poêle sur le feu et versez l'huile végétale.
On étale les rondelles farcies de viande hachée sur une poêle à frire chauffée et on les fait frire pendant 5 minutes. Ensuite, nous nous retournons de l'autre côté et faisons cuire encore 5 minutes sous le couvercle fermé.
Mettez les courgettes préparées avec de la viande hachée dans une assiette, décorez avec des herbes et servez. Bon appétit!

Options de cuisson

Il existe également d'autres options pour cuire des courgettes avec de la viande hachée dans une casserole:

Pour la chapelure, vous pouvez râper du fromage à pâte dure sur une râpe fine.
Le riz haché est parfois ajouté un peu de riz ou de semoule.
Vous pouvez mijoter de telles courgettes avec des tomates, des carottes, des poivrons à salade et d'autres légumes au goût.
Certaines hôtesses ajoutent un peu d'ail haché.
Vous pouvez faire frire de telles courgettes avec de la viande hachée dans un mélange spécial de farine et d'œufs.
Les courgettes frites avec de la viande hachée sont parfois frites dans une sauce à la crème sure, à la pâte de tomate ou à la crème.
Au lieu de la viande hachée, vous pouvez utiliser des champignons ou des légumes.
En plus du poivre noir, vous pouvez ajouter du paprika, du piment, un mélange d'herbes italiennes.

Vous pouvez faire frire des courgettes avec de la viande hachée dans une casserole, ajouter d'autres aliments, expérimenter des épices et des sauces.

Recette vidéo

Nous vous proposons de regarder une recette vidéo très intéressante pour cuire des courgettes avec de la viande hachée dans une casserole. Vous pourrez voir toutes les étapes de la cuisson et évaluer l'appétit du plat fini.

Chers lecteurs, aimez-vous frire les courgettes? Cette fois, nous vous suggérons d’utiliser la recette pas à pas de cet article et de faire des rondelles de courgettes avec de la viande hachée. Avez-vous aimé cette recette ou aimeriez-vous changer quelque chose? Quelles épices, à votre avis, conviennent le mieux à ce plat? Écrivez vos options de cuisson, vos critiques et vos commentaires.