Courgettes aux champignons - la meilleure option pour le dîner

Préparer les produits

1. Tout d’abord, rincez abondamment à l’eau courante 600 g de courgette et 300 g de champignons. À la courgette, nous coupons les queues de cheval, divisons les légumes en deux et les coupons en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur.
2. Nous hachons les champignons avec un couteau en fines tranches. Plus le plat est fin, plus le plat aura de goût.
3. Épluchez 150 g d'oignons et 2 gousses d'ail.
4. Nous hachons l'oignon en demi-rondelles, écrasons d'abord l'ail avec une lame de couteau, puis hachons finement.
5. Nous rincons les poivrons, retirons les graines et la tige, puis coupons en fines lanières.
6. Nous mettons tous les composants dans un bol large et profond. Ajoutez aux légumes 15 g de sel, 5 g de poivre noir moulu et 1 pincée d'herbes italiennes. Si vous le souhaitez, vous pouvez éventuellement ajouter d'autres épices préférées.
7. Hacher finement environ 15 g d'oignon vert et l'envoyer dans le bol pour le reste des produits.
8. On y ajoute 300 g de crème sure et on mélange bien. Séparément, frottez sur une râpe grossière 200 g de Mozzarella.

Préparer le produit

1. Nous déposons la masse végétale obtenue dans un verre résistant à la chaleur et nous la tamponnons soigneusement.
2. Arrosez la pièce avec 60 ml d’olive ou d’huile de tournesol raffinée en essayant de la répartir uniformément sur toute la surface.
3. Nous chauffons le four à une température de 200 ° C. Nous envoyons le plat formé dans le four chauffé au rouge. Cuire la cocotte pendant 45 minutes. Au bout de ce temps, sortez le produit du four et saupoudrez-le uniformément de fromage râpé.
4. Remettre la cocotte au four et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Pendant ce temps, hacher finement la quantité souhaitée d'aneth et de persil. Laissez la cocotte refroidir légèrement, puis déposez-la sur des assiettes et saupoudrez généreusement d'herbes hachées.