Appareils de cuisine et ustensiles
- four;
- planche à découper;
- couteau tranchant;
- balances de cuisine et autres accessoires de mesure;
- un couple de bols profonds;
- plat de cuisson rectangulaire en verre;
- râpe grossière;
- serviettes en papier.
Les ingrédients
- jeune courgette - 3 pcs.
- légumes à l'aneth - 1 bouquet
- fromage à pâte dure - 200 g
- œuf de poule - 2 pcs
- crème sure - 100 g
- moutarde - 10 g
- ail - 3 gousses
- sel - facultatif
- poivre noir moulu en option
- huile végétale 10-15 ml
Cuisson étape
Préparer les produits
- Pour commencer, lavez soigneusement trois jeunes courgettes sous l'eau courante, puis essuyez-les avec un essuie-tout. Nous coupons la queue et le haut, ainsi que les zones gâtées, après quoi nous coupons le légume vert en petits cubes. Si vous utilisez de vieilles courgettes, retirez bien la peau et les grosses graines, sinon le produit sera dur et pas très savoureux.
- Un petit bouquet d’aneth frais est finement haché avec un couteau bien aiguisé et envoyé dans un bol pour la courgette.
- Épluchez trois grosses gousses d'ail des coques, puis écrasez-les avec une lame de couteau et hachez-les très finement. Nous mélangeons l'ail broyé avec le reste des ingrédients, après quoi nous salons et poivrons les produits au goût.
- Fromage à pâte dure à la quantité de 200 g frotter sur une râpe grossière.
- Séparément, mélanger 100 g de crème sure, 10 g de moutarde et 2 œufs de poule. Battre les composants à fond jusqu'à consistance lisse.
Nous assemblons le produit
- Vaporiser légèrement le plat rectangulaire en verre avec de l’huile végétale.
- Au fond du moule, étalez le mélange de courgettes et d'herbes, puis enfoncez-le délicatement.
- Versez la masse de légumes avec la sauce cuite en essayant de la répartir uniformément sur toute la forme.
- En plus de la sauce à la crème sure, nous formons un chapeau de fromage.
Phase finale
- Nous chauffons le four à une température de 180-190 ° C.
- Nous envoyons le produit formé dans un four chaud.
- Cuire la cocotte au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à l'apparition d'une croûte dorée prononcée. Nous sortons la friandise du four et laissons refroidir légèrement.
- Divisez la cocotte en portions et servez.
Recette vidéo
Le matériel vidéo fourni vous permettra d'évaluer visuellement le look appétissant et chic de la casserole à la courgette et au fromage fabriqués selon la recette ci-dessus. En outre, cette vidéo vous aidera à comprendre rapidement la technologie simple de sa préparation.
La casserole de courgettes et de fromage, préparée selon cette recette, dégage un arôme léger et séduisant ainsi qu'un goût inoubliable. Ce plat fait face à la faim et vous permet en même temps de perdre du poids. Et quels produits de courgettes cuisinez-vous? Décrivez vos recettes préférées dans les commentaires. Bon appétit!
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