Comment faire cuire des poivrons farcis?

Viande hachée

1. Rincer 2/3 tasses de riz sous l'eau froide. Versez le riz dans la casserole et remplissez-le avec de l'eau froide pour que l'eau couvre plus que le riz. Dans cette recette, il n’est pas nécessaire de respecter les proportions d’eau et de riz, car il n’est pas nécessaire de cuire la bouillie.
2. Saler au goût et mettre la casserole sur le feu. Amenez l'eau à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire encore 5 minutes. Pendant ce temps, le riz est cuit jusqu'à la moitié.
3. Filtrez le riz dans une passoire en fin de cuisson et versez-le dans un grand récipient. Épluchez les 2 oignons moyens et hachez-les finement en un cube.
4. Ajouter l'oignon haché au riz et saler au goût.
5. Dans ce récipient, mettez 800 g de boeuf haché.
6. Épluchez 3 gousses d'ail et passez-les dans un presse-ail ou une râpe fine, ajoutez-les à la viande hachée. Poivrez le mélange de piment émincé au goût.
7. Mélanger à la main.

Farce au poivre

1. Pour le rembourrage, vous aurez besoin de 8 pièces. poivron doux. Le poivre doit d'abord être lavé. Couper la tige avec un couteau et couper la tige en cercle, après quoi elle peut être facilement enlevée avec les doigts.
2. Enlevez les graines et les veines, rincez le poivron avec de l'eau à l'intérieur et à l'extérieur.
3. Remplissez chaque poivron avec de la viande hachée, en le pressant fermement.
4. Mettez les poivrons farcis dans une poêle, salez-les au goût et versez de l'eau sur les 2/3 de la hauteur des poivrons.
5. Placez un bol de poivrons à feu moyen et laissez bouillir.
6. Il est temps de faire la sauce pour eux. Dans la version la plus simple, vous aurez besoin d’un ½ paquet de ketchup et d’un 1/3 de moutarde. Ajoutez-les à l'eau dans laquelle les poivrons sont cuits et mélangez bien.
7. Faire cuire les poivrons dans la sauce à feu doux pendant 45 minutes.