Appareils de cuisine et ustensiles: four, plat allant au four, couteau, planche à découper, bol profond, cuillère à soupe.
Les ingrédients
| Poulet haché | 600 g |
| Oignons | 1 pc |
| Ail | 4 gousses |
| Chapelure ou chapelure | 3 cuillères à soupe l |
| Yaourt sans charge | 150 ml |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| L'origan | goûter |
| Basilic | goûter |
Cuisson étape
- Dans un bol profond, nous mettons 600 g de poulet haché. Il peut être préparé à la maison avec un hachoir à viande ou un mixeur, ou acheté prêt à l'emploi. Épluchez 1 oignon et 2 gousses d'ail. Nous broyons les produits comme ceci: il suffit de hacher l'oignon en petits cubes et d'abord d'appuyer sur l'ail avec un couteau pour augmenter la production de jus et d'huile, puis de les émietter en petits morceaux (vous pouvez le laisser passer à travers la presse).
- Les oignons et l'ail sont envoyés dans un bol avec de la viande hachée. Là nous mettons 3 c. l chapelure (peut être remplacé par de la chapelure et du son), ajoutez du sel, du poivre noir moulu, de l'origan et du basilic au goût.
- Nous mélangeons tous les ingrédients à la cuillère ou aux mains (très rapidement) en une masse homogène, sculptons des boulettes de viande de la même grosseur. À partir de cette quantité de viande hachée, ils donneront environ 12 morceaux. Nous plaçons les futures boulettes dans un plat en verre ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous avons mis au four, préchauffé à 200ºС et cuire au four pendant 15 minutes.
- Pour la sauce, prenez 150 ml de yogourt sans matière de remplissage et 2 gousses d’ail. Broyez l'ail de la même manière que pour la viande hachée et mettez-le dans du yogourt, où nous ajoutons également du sel, du poivre moulu et toutes les épices au goût. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Nous déposons les boulettes de viande finies sur des assiettes et les versons avec la sauce à l'ail. Sur eux, vous pouvez également décorer avec une friture de légumes, du fromage râpé ou des herbes fraîches. Nous servons des boulettes de viande avec n'importe quel plat d'accompagnement: porridge, pâtes, pommes de terre bouillies ou frites, etc.
Tu sais En plus de l'origan et du basilic, vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques et épices qui révéleront encore mieux le goût du poulet et d'autres ingrédients des boulettes de viande. Il s’agit de coriandre, mélange de curry, romarin, thym, paprika et noix de muscade, bien que vous puissiez ajouter l’épice à laquelle votre âme se trouve.
Recette vidéo
Vous pouvez également regarder le processus de cuisson des boulettes de viande avec une sauce sur une vidéo dans laquelle l'auteur vous expliquera comment traiter correctement la viande hachée, quelles épices vous devez mettre dans le plat, combien de boulettes de viande sont cuites au four et quelles calories et valeurs nutritives montrent les boulettes de viande dans leur forme finale .
Vous avez donc appris à cuisiner des boulettes de viande hachées à la sauce à l'ail. Vous devez admettre que ce plat est très simple et qu'il ne nécessite aucune compétence ni aucun effort culinaires particuliers. Vous pouvez donc facilement préparer un dîner en famille avec un plat de viande aussi merveilleux, adapté à tous les plats d'accompagnement.
Chargement ...