Appareils de cuisine et ustensiles:planche à découper, poêle avec couvercle, couteau, spatule en bois, essuie-tout.
Les ingrédients
| Viande de lapin | 1,5 kg |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
| Beurre | 20 g |
| Le sel | goûter |
Cuisson étape
- Nous lavons la carcasse de lapin à l'eau courante, la séchez avec du papier absorbant et retirons l'intérieur si la carcasse n'est pas éviscérée.
- Nous découpons la carcasse en portions: nous séparons les membres, coupons le squelette le long de la crête en deux, puis en parties arbitraires.
- Sur une casserole chauffée, disposez les morceaux de viande de lapin et ajoutez 2 c. l légume et un morceau pesant environ 20 g de beurre.
- Cuire la viande pendant 35 à 40 minutes. sur un petit feu, en retournant de l'autre côté toutes les 10 minutes et en versant le jus qui se détache pour qu'il ne se dessèche pas. Lorsque la viande commence à produire activement du jus, salez-la et, si vous le souhaitez, ajoutez des épices.
- Nous donnons la viande préparée pour refroidir légèrement, servir avec des plats d'accompagnement (pommes de terre, porridge, pâtes), des légumes, des salades, des herbes et du pain.
Tu sais Le plus grand lapin du monde s'appelle Ralph, du Royaume-Uni. À l'âge de 12 mois, il a battu le précédent record qui appartenait à sa propre mère. À cette époque, son poids dépassait déjà 25 kilogrammes et sa longueur était supérieure à 130 cm, ce qui est supérieur à celui d'un enfant de trois ans. Naturellement, le lapin n'a pas été laissé sans attention et a été inclus dans le Livre Guinness des Records.
Recette vidéo
Regardez le processus de cuisson sur la vidéo pour mieux le garder en mémoire ou pour gérer des moments incompréhensibles.
Vous avez donc appris à cuisiner un lapin frit. Cette recette ne suggère rien de superflu: viande, huile et sel, vous n'avez donc pas à vous préoccuper du choix des épices. Vous obtiendrez ainsi une viande de lapin tendre et très juteuse avec une croûte frite. Cuisinez avec plaisir et faites plaisir à vos proches. Si vous avez déjà préparé un plat similaire et que vous pouvez donner de précieux conseils, parlez-en dans les commentaires. Bon appétit, laissez vos plats n'apporter que des bénéfices positifs.
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Bon appétit!
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