Appareils de cuisine et ustensiles
- casserole avec un couvercle;
- balances de cuisine et autres accessoires de mesure;
- spatule en bois;
- bol profond;
- un réfrigérateur;
- four électrique;
- un cure-dent;
- serviettes en papier;
- planche à découper;
- couteau tranchant.
Les ingrédients
- jambon - 1 pc.
- sel - facultatif
- Paprika doux moulu - facultatif
- piment rouge moulu - facultatif
- sauce soja - 10 ml
- aneth séché - facultatif
- huile végétale - 20 ml
Cuisson étape
- Tout d’abord, rincez soigneusement une jambe moyenne avec de l’eau courante froide, puis essuyez-la avec un essuie-tout. Coupez l'excès de graisse, les pellicules et les autres parties inutiles qui ne conviennent pas à la consommation de jambon au poulet.
- Viande préparée salée des deux côtés selon leur propre goût.
- Ensuite, saupoudrer le jambon de paprika en poudre et de poivron rouge en poudre. Nous utilisons les deux assaisonnements au goût.
- Pour améliorer le bouquet aromatique du plat préparé, saupoudrez-le d'aneth séché. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe laquelle de vos épices préférées.
- Enfin, versez le jambon d'environ 10 ml de sauce de soja. Répartissez uniformément toutes les épices et la sauce ajoutées sur toute la surface du jambon.
- Nous étalons la cuisse de poulet dans un bol, puis nous la mettons au réfrigérateur pour la laisser mariner au moins une demi-heure.
- Dans une casserole bien chauffée, versez 20 ml d'huile végétale, de préférence sans odeur. Sur le beurre, étendre le jambon mariné et le faire frire à feu vif pendant 3 minutes.
- Une fois le délai spécifié écoulé, nous retournons le produit et le faisons frire pendant 3 minutes supplémentaires.
- Réduire le feu à moyen, couvrir la casserole et continuer la friture pendant 10 minutes. Après ce temps, retournez le jambon et faites-le cuire à feu moyen pendant 10 minutes supplémentaires, également avec le couvercle fermé.
- Nous transpercons la partie charnue du poulet avec un cure-dent, et si du jus clair s’écoule, le poulet est prêt. Si vous observez une fuite de liquide rosâtre, réduisez le feu à modéré et poursuivez la cuisson sous le couvercle fermé pendant 5 à 10 minutes. Nous transférons le jambon de poulet fini dans une assiette plate et le servons avec un couteau et une fourchette.
Recette vidéo
Après avoir visionné la vidéo proposée, vous pourrez observer personnellement la préparation du jambon au poulet dans une casserole, conformément aux instructions de la recette ci-dessus.
Le jambon de poulet cuit dans une casserole selon la recette décrite a un arôme étonnant, une délicieuse croûte croustillante à l'extérieur et une viande douce, juteuse et très tendre à l'intérieur. Une telle délicatesse est belle en elle-même, sans aucun plat ni additif. Essayez de faire cuire du poulet avec cette recette et vous découvrirez un nouveau goût inoubliable de poulet. Assurez-vous de nous faire savoir dans les commentaires ce que vous pensez du goût de ce plat. Bon appétit!
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