Appareils de cuisine et ustensiles: plaque de cuisson, casserole, casserole, cuillère à café, lit à manger, tasse à mesurer, couteau, planche à découper, râpe.
Les ingrédients
| Les ingrédients | Quantité |
| Les haricots | 1 pile |
| Bow | 2 pcs |
| Des carottes | 2 pcs |
| De l'eau | 1 litre |
| Huile végétale | 6 c. À soupe l |
| Le sel | 1,5 c. À thé |
| Les épices | 1 cuillère à café |
| Ail | 1-2 tranches |
| À l'aneth | 50 g |
Cuisson étape
- Tout d'abord, vous devez faire bouillir les haricots. Pour ce faire, prenez 1 pile. haricots secs, remplissez-le avec de l'eau froide et laissez-le pendant 10-14 heures. Pendant ce temps, les haricots devraient gonfler.
- Ensuite, rincez bien les haricots, versez 1 litre d’eau et laissez cuire pendant 2 à 4 heures après ébullition à feu doux.
- Épluchez 2 gros oignons, coupez-les en cubes moyens. Épluchez 2 carottes moyennes, râpez-les sur une râpe grossière.
- Versez 6 cuillères à soupe dans la casserole. l l'huile végétale et faire revenir l'oignon haché pendant 3-4 minutes. Ensuite, ajoutez les carottes râpées et faites-les frire jusqu'à ce qu'une croûte légèrement dorée se forme.
- Épluchez 1 à 2 gousses d'ail, passez-les dans une presse et hachez-les finement avec un couteau. Rincer 50 g d'aneth, hacher finement avec un couteau. Aux légumes frits, ajoutez les haricots bouillis, l'ail haché, 1,5 c. sel et 1 c. les épices.
- Bien mélanger le tout, faire frire le tout ensemble pendant 2-3 minutes. À la fin, ajouter 50 g d'aneth haché, mélanger, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 à 15 minutes.
- Les haricots sont prêts, bon appétit.
Recommandations de cuisson
- Ne salez pas les haricots pendant la cuisson, car la cuisson sera plus rapide.
- Pour une cuisson plus rapide, utilisez des haricots en conserve.
- Prenez n'importe quel type de haricots, mais souvenez-vous que les différentes variétés ont des temps de cuisson différents.
- Après avoir ajouté des carottes, vous pouvez ajouter un peu de poivron.
- Pour plus de jutosité, vous pouvez ajouter un peu de jus de tomate et des tomates hachées.
- Pour le piquant et le piquant, il est à la mode d'ajouter du poivre noir ou rouge moulu.
- Servir les haricots comme plat d'accompagnement pour les plats de viande ou de poisson, ainsi que les salades de légumes.
Recette vidéo
Regardez une recette vidéo étape par étape pour voir tous les processus de cuisson des haricots cuits.
Cuisinez ce plat simple et savoureux, et dans les commentaires, dites-nous si vous avez aimé la recette.
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