Appareils de cuisine et ustensiles
- balances de cuisine;
- appareil de mesure;
- poêle profonde;
- planche à découper;
- un couteau;
- une cuillère à soupe;
- spatule en bois;
- râpe
- plaque de cuisson.
Les ingrédients
- moules - 2 kg
- oignons - 2 pcs
- ail - 4 gousses
- beurre - 30 g
- huile végétale - 50 g
- vin blanc sec - 75 ml
- crème - 500 ml
- fromage fondu - 130 g
- verts - un tas
- poivre noir moulu au goût
- sel au goût
Cuisson étape
- Nous rincons soigneusement 2 kg de moules sous l'eau courante, nous les nettoyons des algues et du sable.
- Hachez 2 oignons en petits cubes.
- Juste hacher finement 4 têtes d'ail.
- Dans une grande poêle, chauffez 50 g de légume et 30 g de beurre.
- Frire légèrement l'oignon et l'ail dans l'huile.
- Ajoutez 75 ml de vin blanc sec dans la casserole et laissez mijoter les ingrédients pendant 3 minutes.
- Sur une râpe grossière, frottez 130 g de fromage à la crème.
- Amenez 500 ml de crème à ébullition.
- Nous déplaçons le fromage dans un récipient avec de la crème. Saler et poivrer la masse obtenue au goût.
- Envoyez les moules à la poêle avec les oignons et l'ail.
- Verser le contenu de la casserole avec la sauce à la crème. Bien mélanger le tout et laisser mijoter 5 minutes sous un couvercle fermé.
- Hacher finement un bouquet de légumes verts et les saupoudrer avec le plat fini.
Important!Les moules qui ont déjà une coquille ouverte sont inutilisables.
Le plat fini a un goût piquant très intéressant et un arôme incroyable. Il est parfait comme collation légère et savoureuse sur la table de fête.
Recette vidéo
Si vous avez encore des questions sur la cuisson des moules dans une sauce crémeuse à l'ail, regardez la vidéo avec une description détaillée de chaque étape culinaire.
Les fruits de mer constituent une excellente source de protéines, de fer, de phosphore, de sels minéraux et de nombreuses vitamines nécessaires aux humains. Vous connaissez maintenant la recette pour préparer des moules incroyablement savoureuses et juteuses dans une délicieuse sauce crémeuse. Un tel plat sera un excellent moyen de diversifier votre menu de tous les jours. Dites-nous quels fruits de mer connaissez-vous? Avez-vous aimé la recette? Partagez votre opinion dans les commentaires.
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