Comment faire cuire des asperges vertes cuites au four avec de l'ail et du parmesan?

Appareils de cuisine et ustensiles:four, balance de cuisine, plat de cuisson ou plaque de cuisson, ail, râpe, planche à découper, couteau, brosse en silicone, cuillère à soupe, essuie-tout, supports pour fondue.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour la consommation, choisissez les asperges mûres, elles sont toujours élastiques avec une couleur vert vif. Tout d’abord, rincez soigneusement les asperges à l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Ensuite, coupez ou coupez les extrémités inférieures rugueuses des asperges à environ 5 cm. Mais ne vous précipitez pas pour jeter les tiges, elles peuvent être utiles pour un délicieux bouillon de légumes.
   
2. Épluchez 2 gousses d'ail et épluchez-les à travers l'ail ou hachez-les avec un couteau. Lubrifiez un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec environ 1,5 c. l huile d'olive avec une brosse en silicone. Mettre les asperges en une seule couche dans une forme graissée. Saupoudrer les asperges uniformément avec de l'ail haché, puis saupoudrer avec du sel et du poivre noir. En option, vous pouvez également utiliser vos épices et herbes préférées, qui soulignent le goût raffiné des asperges.
   
3. Verser les asperges abondamment et uniformément sur environ 4 c. l l'huile d'olive. Préchauffez le four à 215 ° C et faites cuire les asperges environ 9 minutes. Le temps de cuisson dépend de la manière dont vous aimez les asperges cuites - très molles ou croustillantes, ainsi que de l'épaisseur des gousses. La préparation des asperges peut être vérifiée avec un cure-dent en bois.
   
4. Pendant ce temps, râpez environ 100 g de parmesan sur une râpe fine. Lorsque vous êtes prêt, retirez le plat à asperges du four à l'aide de gants de cuisine. Saupoudrer uniformément le plat préparé avec du fromage râpé, il fondra de manière appétissante sur les asperges chaudes et le rendra plus aromatique encore
   

Servir le plat avec des tranches de citron sous forme de chaleur. En même temps, avant utilisation, vous devez arroser les asperges de jus de citron, cela donnera au plat un goût particulier. Les asperges cuites au four sont idéales comme accompagnement de tous les plats de viande et de poisson et constituent également un plat totalement indépendant pour les collations. Différentes sauces à votre goût, cuites à la maison ou achetées sous une forme toute prête, conviendront parfaitement.

Recette vidéo

Comment préparer les asperges et les cuire délicieusement au four, vous pouvez regarder la vidéo en détail.

Si vous ne savez pas quoi cuisiner en tant que plat d’accompagnement original, savoureux et surtout utile, n'hésitez pas à choisir cette recette rapide et facile d’asperges cuites au four. Ce plat est également idéal pour une collation nutritive. Les asperges cuites au four ont un goût inhabituel et plutôt discret, vous l'aimerez certainement.