Appareils de cuisine et ustensiles
- un bol;
- une cuillère;
- tasse à mesurer.
Les ingrédients
- Acide acétique 70% - 1 c. l
- Eau - 7 c. l
Cuisson étape
- Versez sept cuillères à soupe d'eau dans un verre.
- Ajouter une cuillère à soupe d'essence de vinaigre.
- Mélanger. Nous obtenons du vinaigre à 9%.
- Si vous avez besoin de vinaigre à 6%, ajoutez 50 ml d'eau au vinaigre dilué dans un verre.
- Si vous n'avez pas de tasse à mesurer, vous pouvez produire du vinaigre à 6%, en utilisant 11 cuillères à soupe d'eau et une cuillère à soupe d'essence de vinaigre. Fait!
Variations de cuisson
Le vinaigre est un liquide clair au goût acide. La concentration de vinaigre est différente et est affichée en pourcentage. En cuisine, le vinaigre est utilisé constamment. Mais il est également utilisé comme épice, assaisonnement ou même comme agent de nettoyage. Il existe plusieurs variantes de vinaigre. Il existe du vinaigre de cidre à base de jus de pomme ou de cidre. Il n'est pas très saturé, contrairement aux autres types de vinaigre. Il est utilisé pour les plats de volaille et de poisson, ainsi que comme marinade ou édulcorant pour la compote de fruits.
Il y a aussi du vinaigre de vin fait de vin rouge. Ils sont assaisonnés avec des salades, ils marchent la viande dans celle-ci et les sauces en sont faites. Le vinaigre de riz est utilisé comme assaisonnement pour les sushis. Il est également ajouté aux plats de viande et aux fruits de mer. Le vinaigre balsamique est ajouté aux salades et le vinaigre de canne convient aux plats de porc frits ou compotés, de volaille et de poisson.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour savoir comment bien diluer l’essence de vinaigre au pourcentage souhaité. L'auteur de la vidéo partagera de plusieurs manières. Avoir une belle vue!
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