Appareils de cuisine et ustensiles:
- plaque de cuisson;
- petite casserole;
- une cuillère à café;
- brancher;
- une passoire;
- assiette pour servir le plat fini.
Les ingrédients
| Spaghetti De Blé Dur | 125 g |
| Le sel | 1/2 cuillère à café |
| De l'eau | 1 litre |
| Beurre | 1 pièce |
Cuisson étape
Lors de la cuisson des spaghettis, il est important de calculer correctement la quantité d’eau et les pâtes elles-mêmes. Un paquet de 500 g de spaghettis est conçu pour 4 adultes. Ainsi, pour cuisiner un repas pour une personne, vous avez besoin d'environ 125 g, soit 1/4 du volume total du produit. Il est préférable de choisir des pâtes de blé dur ou du groupe A.
- Versez 1 litre d'eau dans un petit pot. Il n'est pas recommandé de verser moins de liquide, car les pâtes seront collantes. Nous mettons la casserole dans l'eau sur la cuisinière et attendons qu'elle bout. Assurez-vous de mettre les spaghettis dans de l'eau salée. 1/2 cuillère à thé est suffisant pour une personne. sel de table.
- Allumez le feu au maximum et mettez les spaghettis dans de l'eau bouillante salée. Ne les cassez pas, il est important de mettre les pâtes entières dans la casserole. Comme ils sont trop longs et qu'ils ne rentrent pas tous d'un coup, nous les aidons à la main en les plaçant dans un récipient. Après avoir ajouté des spaghettis à l’eau, évitez-les légèrement afin qu’ils ne collent pas au fond.
- La cuisson des pâtes est requise à la chaleur maximale pendant 7 à 8 minutes. Après ce temps, attrapez une pâte avec une fourchette et goûtez. Il est important de comprendre que les spaghettis doivent être légèrement insuffisamment cuits et rester fermes. Si vous les faites cuire plus de 10 minutes, ils vont beaucoup bouillir et rester collés. Au bout de 7 à 8 minutes, retirez la casserole du feu et égouttez l'excès d'eau dans une passoire. Rincer les pâtes à l'eau froide n'est pas nécessaire.
- Nous transférons les spaghettis finis dans la casserole et les remettons sur le feu. Allumer le feu moyen ou petit requis. Il est nécessaire de les faire cuire à nouveau pour se débarrasser de l'excès d'humidité. Tout en faisant bouillir l'excès d'humidité, ajoutez le beurre et mélangez bien les ingrédients. Il faut environ 1 huile par personne. Sa quantité dépend également de ce que vous prévoyez de servir avec des spaghettis. Si l'additif est huileux, ajoutez moins d'huile et inversement, si vous servez des pâtes sèches, vous pouvez ajouter plus d'huile.
- Les spaghettis sont prêts, mettez-les dans une assiette et servez-les avec de la viande ou de la sauce. Les pâtes prêtes se révèlent légèrement insuffisamment cuites. En même temps, elles ne collent pas et ont un goût crémeux agréable. Les spaghettis chauds peuvent être saupoudrés de fromage râpé.
Recette vidéo
Après avoir regardé la vidéo, vous apprendrez à cuisiner des spaghettis. Des recommandations sont données sur la manière de calculer les pâtes par portion et sur la quantité d’eau à utiliser pour la cuisson. L'ensemble du processus est décrit en détail, de sorte que vous pouvez facilement faire cuire un tel plat. Au début de la vidéo montre tous les ingrédients nécessaires dans certaines proportions.
Chargement ...