Comment apprendre à cuisiner de délicieuses lentilles?

Appareils de cuisine et ustensiles:

• plaque profonde;
• tasse à mesurer;
• une cuillère à soupe et une cuillère à café;
• plaque de cuisson;
• couteau de cuisine;
• une petite casserole avec un fond épais et un couvercle;
• planche de bois;
• l'omoplate;
• presse ail;
• bouilloire

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour cuisiner, vous avez besoin de 400 g de lentilles brunes. Si vous aimez les lentilles rouges, vertes ou autres, vous pouvez les faire cuire. Il est recommandé de choisir un produit de classe supplémentaire. Avant la cuisson, mettez les lentilles dans une assiette creuse et rincez-les bien à l'eau courante.
   
2. Nous pelons une carotte de taille moyenne, nous la rincons à l'eau et la coupons d'abord en pailles, puis en petits cubes. Nous nettoyons les oignons et les broyons également en petits cubes. Si vous coupez les légumes très gros, ils seront fortement ressentis dans le plat fini.
   
3. Dans une petite casserole au fond épais, versez 1 c. l huile végétale. Si vous n'aimez pas un produit similaire ou si vous n'êtes pas chez vous en stock, remplacez l'huile d'olive par une autre huile végétale. Nous mettons la casserole sur le feu et chauffons un peu l'huile. Dans une casserole d'huile chauffée, étendre l'oignon haché. Faites cuire à feu moyen pendant plusieurs minutes. Pour l'empêcher de coller, mélangez-le avec une spatule.
   
4. Lorsque l'oignon devient un peu mou et qu'une teinte dorée apparaît, ajoutez des carottes hachées. Moulez une gousse d'ail dans une presse et ajoutez-la au reste des légumes dans une casserole. S'il n'y a pas de presse à l'ail, alors il peut être haché finement avec un couteau. Mélangez bien tous les ingrédients avec une spatule et laissez mijoter plusieurs minutes à feu moyen sous un couvercle fermé.
   
5. Aux légumes légèrement cuits, ajoutez les lentilles lavées.
   
6. Versez de l'eau bouillie dans une bouilloire avec les ingrédients. En moyenne, environ 2 tasses d'eau bouillante sont nécessaires. Mais il est intéressant de régler indépendamment la quantité de liquide, car celle-ci peut varier en fonction de la casserole. L'eau devrait couvrir tous les produits avec 2 doigts. Ne pas verser trop d'eau, il est préférable d'ajouter plus tard si nécessaire.
   
7. Mélangez le tout dans la casserole et augmentez le feu pour que le liquide bout. Dès que les lentilles ont bouilli, réduire le feu au minimum, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire le plat pendant 1 heure. Si vous aimez les lentilles douces, vous pouvez augmenter le temps de cuisson à 1 heure et 45 minutes. Si vous préférez des lentilles plus dures, faites-les cuire pendant 30 à 45 minutes. Au milieu de la cuisson, ajoutez les lentilles au goût.
   
8. Une heure plus tard, les lentilles sont prêtes. Nous couvrons la casserole avec un couvercle et éteignons le feu. Laissez le plat infuser pendant 15 minutes supplémentaires. Les lentilles sont prêtes. Il peut être préparé pour le déjeuner, le petit-déjeuner ou le dîner. Un tel plat est très utile, car il contient de nombreux oligo-éléments.
   

Recette vidéo

Tout le monde ne sera pas en mesure de cuire une délicieuse lentille, de sorte qu’elle se révèle moyennement juteuse et non sèche. Cette vidéo montre une recette simple, guidée par laquelle vous obtiendrez un délicieux plat d'accompagnement de lentilles.Tout le processus est décrit en détail et diverses recommandations sont données pour aider à rendre le plat plus savoureux. Pour cuisiner, vous aurez besoin de quelques ingrédients qui sont énumérés au début de la vidéo.

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