Appareils de cuisine et ustensiles: plaque de cuisson, poêle, poêle à frire, planche à découper, couteau, spatule, cuillère à soupe, passoire, bol.
Les ingrédients
| Les composants | Quantité |
| Lentilles vertes | 1 pile |
| Oignons | 1 pc |
| Poivron | 1 pc |
| Pâte de tomates | 1 cuillère à soupe l |
| Huile végétale | 1 cuillère à soupe l |
| Le sel | goûter |
| Menthe et Paprika | goûter |
Cuisson étape
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Lorsque l'eau bout, 1 tasse de lentilles lavées y est versée, la casserole est recouverte d'un couvercle. Il va cuire environ 15 minutes.
- Sur une planche à découper, les oignons sont coupés en petits cubes.
- Le poivron doit couper la queue, puis couper en deux et enlever les grains. Deux moitiés de poivron doux sont finement hachées au couteau.
- Un peu d'huile végétale est versé dans une poêle à frire chauffée. Des tranches de poivron doux sont disposées dessus.
- Lorsque le poivron est un peu passé, ajoutez-y de l'oignon haché. Les ingrédients sont frits pendant un moment, alors qu'ils doivent être remués périodiquement avec une spatule ou une cuillère à soupe. Après quelques minutes, 1 cuillère à soupe de pâte de tomate leur est ajoutée.
- Les ingrédients sont bien mélangés et un peu plus passeur. Après quelques minutes, lorsque les légumes sont légèrement frits, des lentilles cuites y sont ajoutées.
- Les ingrédients sont soigneusement mélangés et frits pendant plusieurs minutes, alors qu'ils doivent être remués tout le temps. De l'eau bouillante est versée dans la casserole. sa quantité devrait être suffisante pour que tous les ingrédients soient immergés dans un liquide.
- La casserole est recouverte d'un couvercle, après quoi les ingrédients sont mijotés pendant 10 minutes. Après la période fixée, vous devez retirer le couvercle. Si toute l'eau s'évapore et que les lentilles s'épaississent, vous devez en ajouter pour que la masse redevienne liquide.
- Au bout de 5 minutes supplémentaires, du sel est ajouté dans le récipient au goût. Le paprika et la menthe sont versés après, et encore, en quantité à sa discrétion. Les ingrédients sont bien mélangés. À cet égard, le processus de cuisson des lentilles s'achève, bon appétit.
Recette vidéo
Une vidéo du créateur d'une recette de lentille avec des oignons et des poivrons illustrera en détail tout le processus de cuisson. Il viendra toujours à la rescousse si, dans le guide pas à pas, l’une des étapes de la cuisson n’est pas expliquée en détail. D'autre part, il sera utile de regarder la vidéo avant même de commencer vos propres actions.
Dans ce cas, vous aurez une idée générale de quoi, comment et dans quel ordre. Cela simplifiera la tâche et réduira le risque de commettre vos propres erreurs.
Les lentilles avec les oignons et les poivrons sont un plat turc classique. Il combine bon goût, haute teneur en calories et procédé de cuisson simple et rapide. Dans le même temps, les lentilles peuvent constituer un accompagnement pour n’importe quel plat de viande, qu’il s’agisse de poulet ou de poisson. En outre, pour lui donner un goût plus riche et varié, vous pouvez utiliser de nombreuses épices et épices. Le cumin, le cumin, le gingembre moulu, un mélange de poivrons, de curcuma, de safran et de noix de muscade sont appropriés.
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