Appareils de cuisine et ustensiles:
- casserole à parois épaisses;
- des contenants pour les ingrédients;
- cuisinière;
- une cuillère;
- l'omoplate;
- couvercle pour la casserole.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Gruau de sarrasin | 500 g |
| Le sel | goûter |
| Beurre | goûter |
| Huile végétale | goûter |
Cuisson étape
- Nous lavons le sarrasin pour enlever l’eau et mettons le feu dans une casserole.
- Versez-le avec de l'eau dans les proportions de deux verres d'eau pour un verre de sarrasin.
- Ajouter de l'huile végétale et du sel.
- Bien mélanger, laisser le sarrasin sous le couvercle et porter à ébullition à feu vif.
- Quand il bout, baisser le feu et poursuivre la cuisson sous le couvercle. Mélanger le sarrasin n'est pas nécessaire.
- Lorsque toute l'eau a bouilli, ajoutez le beurre et ajoutez quelques cuillerées à soupe d'eau. Après cela, nous couvrons la casserole avec un couvercle, retirons du feu et laissons sous une serviette pendant 10 minutes, afin que le porridge soit enfin cuit.
- Fait! Bon appétit!
Variations de cuisson et de remplissage
Bien que le sarrasin ne contienne aucune épice ni aucun assaisonnement dans cette recette, il s'avère néanmoins très savoureux grâce à deux types d’huile. Cependant, peu de gens aiment le sarrasin dans sa forme la plus pure. Vous pouvez le cuisiner avec vos aliments préférés, mélanger avec des épices, en faire des galettes ou même une cocotte. Le sarrasin peut être facilement cuit dans une cocotte minute - ce sera encore plus facile que dans une casserole!
Mais avec quels ingrédients le sarrasin est le mieux associé:
- avec des champignons et des oignons;
- avec des légumes;
- au poivron;
- avec assaisonnement "au pilaf";
- avec du porc;
- avec du boeuf et du veau;
- avec du poulet;
- avec un oeuf;
- avec des saucisses;
- avec de la pâte de tomate;
- avec des carottes;
- avec des haricots;
- avec le ragoût;
- avec de la viande hachée.
Servir le sarrasin sur la table est préférable immédiatement, car il est cuit, car il fait chaud, il est incroyablement délicieux. Et vous pouvez le décorer avec des herbes fraîches et des épices.
Recette vidéo
Malgré le fait que la recette soit assez simple, vous pouvez oublier quelque chose pendant le processus de cuisson. Pour éviter cela, veillez à regarder cette vidéo! Grâce à lui et aux instructions de cuisson du sarrasin, vous ferez tout à la perfection. Avoir une belle vue!
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