Comment faire cuire des asperges - c'est très simple

Appareils de cuisine et ustensiles: casserole, plaque de cuisson, couteau.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous coupons 1 à 2 cm du bas de chaque tige d’asperge, car cette partie de la plante est très dure et impropre à la consommation.
   
2. À l'aide d'une pelure de pomme de terre, retirez la pelure supérieure de chaque tige. Pendant que nous nettoyons les asperges, nous envoyons une casserole d’eau au feu, laissons bouillir. Ajoutez une cuillère à café de sel et envoyez des brindilles d’asperge. Au fait, les branches peuvent être connectées en un seul paquet, de sorte qu’il est pratique d’obtenir après la cuisson. Toutes les asperges doivent être complètement recouvertes d'eau pendant la cuisson.
   
3. Faites-le cuire pendant 5 à 10 minutes à feu doux en le recouvrant d'un couvercle. Le temps de cuisson dépend de l'utilisation de jeunes tiges ou de tiges plus matures. Au bout de 5 minutes, on perce les tiges avec une fourchette à la base et on vérifie si tout est prêt. S'ils restent solides, poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes. Nous ne recommandons pas de digérer les tiges, cela affecte négativement leur goût.
   
4. Nous préparons les asperges en utilisant des pinces de cuisine ou une cuillère à égoutter sur une assiette plate ou dans une passoire. Maintenant, vous devez attendre que le verre ait trop d'eau. L'asperge est prête. Il peut être servi en accompagnement de tous les plats de viande ou de poisson. Il s'avère très savoureux s'il est saupoudré de jus de citron et d'huile d'olive. Certains amants ajoutent du beurre pour souligner le goût des asperges.
   
5. Il peut également être coupé en petits morceaux et utilisé pour faire diverses salades. Il peut être combiné avec absolument tous les légumes, œufs, poissons, fruits de mer. Les asperges cuites peuvent être coupées en petits morceaux, placées par portions dans des sacs ou des contenants en plastique et congelées. Il peut être stocké congelé pendant une longue période. Et il vous sera très utile de l’utiliser à la demande pour créer de délicieux plats.
   

Recette vidéo

Si vous voulez comprendre plus en détail comment faire bouillir les asperges, regardez cette vidéo. Vous saurez dans quel état il est nettoyé, combien de temps pour cuisiner.