Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- un couteau;
- écumoire;
- spatule en bois;
- ciseaux de cuisine;
- pan ignifuge;
- une poêle à frire;
- un micro-ondes;
- forme réfractaire;
- plaque de cuisson.
Les ingrédients
haricots verts | 500 g |
du beurre | 20 g |
fromage à pâte dure | 150 g |
le sel | goûter |
poivre | goûter |
Cuisson étape
- Nous lavons les haricots verts pesant 500 g et les débarrassons des tiges. Éventuellement, couper chaque cosse en deux.
- Nous envoyons la plante dans de l'eau bouillante salée. Dès que l'eau bout, faites bouillir les haricots pendant 1 minute et éteignez le feu.
- Mettez 20 g de beurre dans une casserole préchauffée et faites-le fondre.
- À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les haricots finis dans la casserole, saler et poivrer au goût.
- Faites frire la plante pendant environ 1,5 minute. Cela suffira à absorber le goût de l'huile et à rester croustillant.
- Nous transformons les haricots verts finis en une forme réfractaire.
- Râpez 150 g de fromage (la mozzarella ou le suluguni est préférable) et saupoudrez-les de haricots.
- Nous envoyons le formulaire au micro-ondes pendant 5 minutes. Le plat est prêt!
Conseils de femmes au foyer expérimentées
Grâce aux recommandations ci-dessus, vous apprendrez à cuisiner de délicieux haricots verts, qui auront la structure correcte:
- Après avoir envoyé la plante cuire, vous devez réduire le feu afin que l’eau ne bout pas trop.
- Il faut environ 6 minutes pour cuire des haricots verts frais, pas plus. La plante trop cuite deviendra fanée, molle et semblable à un gruau. Cependant, gardez à l'esprit que les cosses plus anciennes prennent plus de temps à cuire.
- Lors du processus de cuisson des haricots, vous ne devez pas recourir à des liquides acides (vinaigre, jus de citron ou vin). Ils gâchent le goût du plat et rendent la plante fanée.
Recette vidéo
Nous vous invitons à regarder une vidéo détaillée expliquant comment bien cuire des haricots verts et sous quelle forme ils peuvent être servis sur la table.