Appareils de cuisine et ustensiles:
- des contenants pour les ingrédients;
- grill ou barbecue;
- brosse
- film;
- une cuillère;
- capacité profonde;
- un couteau;
- conseil
Les ingrédients
| Pâte De Tomate Ou Ketchup | 220 ml |
| Sauce soja | 120-150 ml |
| Bow | 200 g |
| Ail | 4-5 gousses |
| La moutarde | 1 cuillère à soupe l |
| Le sucre | 1 cuillère à café |
| Ailes de poulet | 1 kg |
| Le sel | goûter |
| Poivron rouge moulu | goûter |
Cuisson étape
- Nous préparons les ingrédients. Pour commencer, hachez finement l'oignon et l'ail.
- Mettez les oignons et l'ail dans un bol profond, mélangez et écrasez délicatement le mélange avec vos mains pour que les oignons laissent passer le jus. Ajouter la pâte de ketchup ou de tomates, la moutarde et la sauce soja à l'oignon avec l'ail. On y ajoute du sucre (ou du miel) et du poivron rouge moulu, si désiré.
- Mélangez bien les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Laver et sécher les ailes de poulet.
- Trempez les ailes de poulet dans la marinade et mélangez le tout. Couvrir le récipient avec un film et laisser les ailes mariner pendant 4 heures au réfrigérateur.
- Une heure avant la cuisson, nous sortons les ailes du réfrigérateur et les laissons à la température ambiante. Faites cuire les ailes sur le gril ou jusqu'à ce que les deux côtés soient cuits.
- Pendant la cuisson, badigeonnez les ailes de marinade avec un pinceau pour les rendre encore plus juteuses et savoureuses.
- Fait! Bon appétit!
Variations de service et de cuisine
Faire mariner les ailes de kebab de poulet ne dure que quelques minutes. Mais que faire pendant que le barbecue est dans le réfrigérateur et attend dans les coulisses? Vous pouvez vous détendre et faire le ménage, puis préparer de délicieux en-cas et des plats d'accompagnement pour préparer un dîner complet. Vous pouvez faire les options de garniture suivantes et les hors-d'œuvre ailes:
- Préparez la sauce tomate et basilic. Il est idéal pour le goût des ailes et sera un bon ajout à la table.
- Faire une salade de légumes frais. Envoyez des tomates, des concombres, des poivrons et d’autres légumes préférés à la salade. Ajoutez des épices et des herbes séchées au goût. Remplissez le tout avec de l'huile d'olive et n'oubliez pas les légumes verts hachés frais.
- Faire une coupe de légumes. Hacher les légumes et la ciboulette. Assurez-vous de laisser les sauces, le ketchup et la mayonnaise sur la table. Du coup, certains invités n'auront plus assez de marinade.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour savoir comment décaper les ailes de brochette sur le barbecue ou le gril. La marinade elle-même se prépare rapidement, mais vous devez attendre un peu pour que les ailes se marinent correctement. Faire frire les ailes ne prend que 15 à 20 minutes et le résultat en vaut vraiment la peine! Essayez, vous l'aimerez certainement. Avoir une belle vue!
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