Appareils de cuisine et ustensiles:
- un four;
- plat de cuisson à cupcake en fer;
- capsules de papier cupcake;
- un mélangeur;
- bol mélangeur;
- cuisinière;
- marmite;
- un réfrigérateur;
- sac à pâtisserie;
- rouleau à pâtisserie;
- une passoire
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Beurre | 100 g |
| Sucre granulé | 150 g |
| Œufs de poule | 1 pc |
| Farine de blé | 180 g |
| Le sel | une pincée |
| Du lait | 120 g |
| Crème 33% | 100 g |
| Chocolat blanc | 50 g |
| Lait ou chocolat noir | 50 g |
| Mastic | 200 g |
| Morceaux de mastic de différentes couleurs | 4-5 couleurs |
Cuisson étape
- Dans un bol d'un mélangeur, nous mettons 100 grammes de beurre mou et 150 grammes de sucre cristallisé. Battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter un œuf de poule et une pincée de sel dans le bol. Continuez à battre jusqu'à ce qu'une masse blanche homogène se forme.
- Tamisez dans un bol 180 grammes de farine de blé et commencez à pétrir la pâte avec un mélangeur à basse vitesse.
- Au cours du mélange, nous introduisons 120 grammes de lait à la température ambiante dans une pâte en un mince filet.
- Mélangez à nouveau la pâte.
- Nous mettons des capsules en papier dans le plat de cuisson pour cupcakes en fer. Ainsi, il n’est pas nécessaire d’utiliser de l’huile végétale pour la lubrification et, au final, la cuisson paraîtra plus spectaculaire.
- Nous remplissons la poche à pâtisserie avec la pâte finie. Remplissez à moitié les capsules pour les petits gâteaux avec la pâte, car elle augmentera au cours de la cuisson.
- Préchauffez le four à 175 degrés Celsius et envoyez nos petits gâteaux à cuire pendant 20 minutes.
- Faites chauffer 50 grammes de crème dans une casserole. Il est important qu'ils ne bouillent pas, mais qu'ils chauffent bien.
- Lorsque la crème est chauffée, versez-les dans un grand récipient et mettez 50 grammes de chocolat blanc au même endroit.
- Mélangez ensuite le chocolat à la crème et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Une fois la masse refroidie, battez-la à haute vitesse avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une crème épaisse se forme.
- Coupez soigneusement une encoche au centre de chaque cupcake et remplissez-le de crème. Couvrir avec la pâte qui a été coupée plus tôt.
- Nous prenons le mastic blanc et le roulons en une couche d'environ deux millimètres de large. Découpez ensuite les cercles à l'aide d'un moule ou d'un verre du diamètre correspondant avec des cupcakes.
- Encore une fois, faites chauffer 50 grammes de crème dans une casserole et mettez-y 50 grammes de chocolat noir ou au lait. Cela dépendra déjà de ce que vous aimez le plus ou de ce qui était à portée de main. Nous mélangeons les ingrédients jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous et les retirons du feu. Lorsque la ganache au chocolat est refroidie, nous étalons chaque petit gâteau dessus. Ainsi, nous ne fermons pas seulement les inégalités après le remplissage de la crème de cuisson, mais nous collons également le cercle de mastic.
- Nous couvrons chaque cupcake avec un cercle de mastic et l'ajustons soigneusement à la taille.
- Ensuite, passez à la décoration. Nous aurons besoin de petits morceaux de mastic coloré. Vous pouvez choisir les couleurs que vous aimez. Rouler un peu le mastic, découper différentes figures et le coller sur les cupcakes.
- Notre pâtisserie est prête, vous pouvez la servir à la table ou la mettre dans une boîte et la présenter à quelqu'un en cadeau.
Recette vidéo
Regardez une vidéo qui détaille le processus de fabrication de cupcakes incroyablement savoureux et très intéressants pour les hommes.
Qui a dit que les hommes ne devraient pas donner de bonbons? On sait depuis longtemps que la voie menant au cœur d’un homme passe par son estomac.C'est pourquoi vous pouvez aujourd'hui vous familiariser avec la recette d'un délicieux dessert qui gagnera le cœur de tout membre du sexe fort. Avez-vous aimé cette recette? Travaillez-vous souvent avec du mastic? Partagez vos commentaires et vos pensées.
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