Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- une poêle à frire;
- un couteau;
- planche à découper;
- assiettes / bols pour les produits;
- le pan.
Les ingrédients
- Chou - 700 g
- Œufs - 2 pcs
- Oignon - 2 pcs
- Semoule - 4-5 c. l
- Sel - 1 c.
- Beurre - 30 g
- Verts et assaisonnements au goût
Cuisson étape
- Hachez finement 700 g de chou.
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole profonde et jetez-y du chou déchiqueté. Sous cette forme, il doit être cuit pendant 7-10 minutes. jusqu'à moitié prêt.
- Ensuite, jetez le chou dans une passoire et laissez-le refroidir.
- Hachez finement 2 oignons, puis envoyez-les à la poêle. Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré et éteindre le feu. Laissez les oignons refroidir.
- Dans un récipient profond séparé, versez le chou, les oignons, 4 c. l semoule, 1 c. sel, herbes et assaisonnements à votre goût, et battre 2 oeufs.
- Bien mélanger le tout et laisser reposer le hachis pendant 10 minutes. - La semoule devrait gonfler. Si la viande est liquide, ajoutez plus de semoule.
- Former des escalopes à partir de viande hachée et les envoyer dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.
- Dès que l'un des côtés est doré, retournez-le et faites-le frire à feu moyen sous un couvercle fermé.
- Servez les galettes finies sur la table avec de la crème sure ou d'autres sauces.
Recette vidéo
Les caractéristiques gustatives des côtelettes de chou peuvent être très variées. A cette fin, une vidéo thématique a été préparée pour vous, dans laquelle les maîtres partagent des secrets.
En utilisant diverses recettes à la maison, n'oubliez pas de partager votre expérience. Laissez des commentaires et posez des questions. Chacun de vos dialogues dans les revues est une garantie pour aider les cuisiniers débutants à créer des plats originaux.
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