Comment apprendre à cuisiner de délicieux crucian au four selon une recette pas à pas

Appareils de cuisine et ustensiles: plaque à pâtisserie, couteau, planche à découper, four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Tout d'abord, préparez le poisson. Aujourd'hui, nous allons cuisiner à partir de crucians. Prenez quatre gros poissons dont le poids est d’environ 600 g. Nous débarrassons le poisson des écailles, retirons la tête, coupons le ventre et enlevons l’intérieur. Coupez la queue et les nageoires. Nous rincons à l'eau courante, éliminons l'excès d'humidité avec du papier absorbant. Nous enlevons les gros os du poisson, ne laissant que la crête. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner tout autre poisson de votre choix selon le même principe.
   
2. Nous nettoyons un gros ou deux oignons moyens, coupés en demi-anneaux. Nous graissons la plaque de cuisson avec de l’huile végétale et étalons uniformément les demi-rondelles
   
3. Ensuite, sur chaque carcasse de crucian, nous faisons des incisions le long de la ligne de croissance des côtes afin que les petits os qui restent soient mieux cuits. Frotter le poisson avec du poivre et du sel et mettre dans une plaque à pâtisserie sur le dessus de l'oignon. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper la carpe de crucian avec les épices de votre choix. Par exemple, l'assaisonnement pour le poisson est parfait. Ce sera bien si vous râpez le poisson avec les assaisonnements, arrosez-le de jus de citron et laissez mariner pendant une heure. Ensuite, la viande finie deviendra plus juteuse et aromatique.
   
4. Épluchez 300 grammes de petites pommes de terre, lavez-les et coupez-les en deux. Si vous utilisez de gros tubercules, coupez-les en quatre parties. Nous ajoutons des pommes de terre, mélangeons et mettons dans la forme, dans des endroits exempts de carpe crucian.
   
5. Conduire un œuf dans un bol, ajouter cinq cuillères à soupe de mayonnaise, deux cuillères à soupe d'eau froide et battre la sauce. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure contenant n’importe quelle matière grasse.
   
6. Nous lavons un tas de verts. Nous vous recommandons d'utiliser un assortiment d'aneth et de persil. Coupez les légumes finement et saupoudrez-les de poisson dans une plaque à pâtisserie. Puis, à l'aide d'une cuillère à soupe, verser uniformément la sauce mayonnaise.
   
7. Nous envoyons cuire au four à une température de 180 degrés pendant environ 40 minutes. Le temps de cuisson dépendra directement de votre four. Par conséquent, après une demi-heure, vous pouvez vérifier si le plat est prêt. Dès que les crucians sont dorés, vous pouvez les obtenir. Servir bien dans la casserole encore chaud. Cette nourriture sera appréciée non seulement par les ménages, mais aussi par les invités. Et l’hôtesse voudra le cuisiner car c’est très rapide et le résultat est un plat très savoureux. En outre, servir une salade de légumes frais assaisonnés d'huile végétale.
   

Recette vidéo

Et maintenant, nous vous invitons à regarder la vidéo, où la recette de la fabrication de la carpe crucian avec des pommes de terre au four est présentée de manière très détaillée et accessible. Vous apprendrez à moudre tous les ingrédients nécessaires, à préparer le poisson pour la cuisson au four.

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