5 recettes pour une délicieuse casserole de pommes de terre avec saucisses, saucisses et bacon

Pommes de terre bouillies ordinaires et saucisses hachées - c'est simple et banal. Mais la casserole de pommes de terre avec saucisse est un beau plat parfumé et savoureux fabriqué à partir des mêmes produits. Et ce qui est bien, les recettes fournies ci-dessous sont particulièrement pertinentes pour ceux qui ne sont pas doués pour la cuisson, car tout est préparé simplement et ne nécessite pas de connaissances culinaires particulières.

Casserole au four avec pommes de terre et saucisses

Recette classique

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre bouillies - 6-7 morceaux;
• saucisse cuite - 150 g;
• jambon - 150 g;
• oignons - la moitié de la moyenne;
• oeuf - 5 morceaux;
• lait - 100 ml;
• ail - 2 dents;
• beurre - 30 g;
• sel, épices - au goût.

Cuisson

1. Couper la saucisse et le jambon en petits cubes. Jeter dans une casserole préchauffée avec de l'huile végétale.
2. Hachez finement l'oignon et l'ail. Ajoutez à la saucisse avec du jambon, du poivre et faites frire encore 5-7 minutes.
3. Couper les pommes de terre bouillies en dés de taille moyenne. Cela ne vaut pas la peine de couper trop finement - les pommes de terre se transformeront en purée de pommes de terre. Faire sauter au beurre. Ajoutez du sel.
4. Battez les œufs avec un fouet ou un mixeur. Salez et versez le lait. Secouez encore.
5. Lubrifiez le moule avec de l'huile. Disposez les pommes de terre. Garnissez la garniture à la saucisse d'oignon et d'ail. Versez le mélange d'oeufs.
6. Mettez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes.

Une casserole avec des saucisses et des pommes de terre sera plus piquante si de la sauce de soja est ajoutée à la sauce au lait d'œufs. Basé sur 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de sauce. Le goût vous surprendra agréablement.

Avec du bacon, des pommes de terre bouillies et de la choucroute

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre bouillies - 6 morceaux;
• choucroute - 200 g;
• lard - 100 g;
• vin blanc - 100 ml (peut être remplacé par du jus de pomme);
• crème - 100 ml;
• crème sure - 100 ml;
• oeuf - 1 pièce;
• oignons - 1 morceau;
• huile d'olive pour la lubrification;
• noix de muscade - une pincée;
• le beurre;
• sel, poivre noir - au goût.

Cuisson

1. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire dans l'huile d'olive.
2. Couper la choucroute dans le jus et ajouter à l'oignon. Laisser mijoter environ 5 minutes.
3. Ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade et le vin. Ragoût sous le couvercle pendant 15 minutes.
4. Couper les pommes de terre bouillies en cercles et les placer sous une forme préalablement huilée. Recouvrir de sel et de poivre.
5. Mettez le chou cuit dans la couche suivante. Étalez le ruban de bacon uniformément dessus.
6. Préparez la garniture: dans un bol séparé, mélangez l'œuf, la crème sure et la crème. Ajoutez du sel et du poivre. Secouez le mélange.
7. Versez la sauce dans le moule. Mettez cuire au four à une température de 180 degrés pendant environ 25-30 minutes.

Au jambon et aux champignons marinés

La recette aux champignons et au jambon est originale et d'un goût inhabituel. Vous pouvez ajouter tous les champignons marinés: champignons, chanterelles, pleurotes. Mais les champignons au miel sont les mieux adaptés. Au four, leur arôme et leur goût deviennent prononcés.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 5 morceaux;
• oignons - 1 morceau;
• jambon - 100 g;
• oeuf - 4 morceaux;
• champignons marinés - 250 g;
• lait - 1 tasse;
• sel, assaisonnements - à volonté.

Cuisson:

1. Hachez finement l'oignon et faites-le frire dans de l'huile végétale. Coupez le jambon en lanières et ajoutez-le à l'oignon. Frire pendant 5 minutes.
2. Ajouter les champignons dans la casserole, mélanger avec d'autres produits et laisser mijoter encore 10 minutes.
3. Battez les œufs dans un bol séparé. Remuer. Ajouter le sel et le lait. Battez bien.
4. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau presque jusqu'à ce que vous soyez prêt. Pelez et coupez en cercles.
5. Mettre dans un moule graissé. Répartir uniformément le jambon et le miel aux champignons. Versez le mélange d'oeufs. Si désiré, saupoudrer de fromage râpé.
6. Placez la casserole dans le four et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.

Avec des tomates

Grâce aux tomates, la cocotte est bien saturée de jus et cuite uniformément. Le milieu est moelleux et le dessus, grâce au fromage, est croustillant. Une recette détaillée étape par étape aidera à préparer le plat du premier coup.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 10 pièces;
• saucisse (jambon) - 300 g;
• oignons - 2 moyens;
• tomate - 3 morceaux;
• fromage - 150 g;
• oeuf - 3 morceaux;
• crème sure - 150 ml;
• ail - 3 dents;
• les verts (aneth, persil, oignons verts) - au goût;
• sel, poivre - au goût.

Cuisson

1. Déchiqueter les pommes de terre crues en un demi-cercle fin. Plier dans des plats en vrac.
2. Couper l'oignon en rondelles ou demi-rondelles, mettre la pomme de terre. Salez, ajoutez du poivre, des épices, mélangez le tout.
3. Couper les saucisses ou le jambon en lanières et les mettre dans l'huile de tournesol avec de l'ail. Ajouter aux pommes de terre et mélanger.
4. Couper les tomates en rondelles, râper le fromage, hacher les verts.
5. Couvrir le plat ou la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium. Lubrifier avec de l'huile végétale.
6. Mettez la masse de pommes de terre et de saucisses. Même dehors.
7. Répartir les tomates en une couche dense. Ensuite, mettez les verts hachés.
8. Battre les œufs, mélanger avec la crème sure. Sel et lisse.
9. Verser la dernière couche avec un mélange de crème sure aux œufs.
10. Saupoudrer uniformément de fromage râpé.
11. Couvrez le dessus du plat avec du papier d'aluminium.
12. Mettez au four à 190 degrés et faites cuire pendant 50-60 minutes. Cuire la première demi-heure avec du papier d'aluminium. Puis retirez et faites cuire le temps restant sans elle.

Une casserole de pommes de terre avec saucisse et fromage peut être ajoutée aux épices avec des saucisses sèches du type «salami».

Recette avec des saucisses et du fromage dans une cocotte

Une casserole de saucisses peut surprendre les membres de la famille et les invités. Dans le contexte, une tarte avec des saucisses sous un manteau de fromage est belle et non standard.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 700 g;
• saucisses - 7 morceaux;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• farine - 3 cuillères à soupe;
• oeuf - 4 morceaux;
• beurre pour la lubrification;
• sel, épices - au goût.

Cuisson

1. Éplucher les pommes de terre et les broyer sur une râpe grossière.
2. Ajoutez 2 oeufs à cela. Saler et ajouter le poivre noir moulu. Verser la farine et bien mélanger.
3. Râpez le fromage.
4. Secouez les 2 œufs restants dans un bol séparé.
5. Lubrifiez le bol multicuiseur avec une fine couche de beurre et étalez la moitié des pommes de terre.
6. Trempez chaque saucisse dans un mélange d’œufs et roulez-la dans des morceaux de fromage.
7. Mettez dessus les pommes de terre. Lisser le reste du fromage sur les saucisses, mettre la deuxième partie de la pomme de terre.
8. Réglez la mijoteuse sur le mode «Cuisson» pendant 65 minutes.

Casserole de pommes de terre avec des saucisses ou des saucisses - c'est pratique, simple et délicieux. Une proportion stricte ne peut être conservée que pour verser ou pour la sauce, tous les autres produits peuvent être mis comme vous le souhaitez. Les saucisses et les saucisses, les saucisses sèches et bouillies, le jambon et le bacon conviennent parfaitement. S'il y a de la verdure dans votre réfrigérateur, assurez-vous de l'utiliser pour le goût et la décoration.

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