Recettes de casseroles de pommes de terre avec du fromage au four et à la mijoteuse

Le fromage est un produit sain qui contient non seulement des graisses, des protéines, mais également des acides aminés et des vitamines. Contient des micro et macro éléments: potassium, zinc, magnésium, phosphore, etc. Il est conseillé de l'utiliser chez les femmes âgées et les femmes enceintes, ainsi que comme prophylaxie chez les patients présentant des problèmes du système musculo-squelettique, car le produit contient beaucoup de calcium.

Assurez-vous de donner aux enfants une période de croissance. 100 à 120 g peuvent satisfaire complètement les besoins quotidiens en calcium pour un enfant et 150 g pour les femmes enceintes. Il n'y a pas de contre-indications pour le fromage. Mais il convient de s'abstenir de surconsommer les personnes enclines à la satiété, car le produit contient beaucoup de matières grasses.

Les subtilités du choix du fromage en cocotte

• Utilisez le fromage de nombreuses façons. Hard convient non seulement pour saupoudrer ou décorer des casseroles, mais également en couche.
• Purée de fromage comme base de la casserole. La préparation est simple: ajoutez du fromage finement râpé à la purée de pommes de terre non refroidie.
• Le grade est important. Si le fromage est une couche indépendante, ne choisissez pas avec un goût prononcé.
• Belle croûte de fromage. Le fromage, qui est utilisé comme garniture, doit être protégé de la combustion - recouvrez le formulaire de papier d'aluminium ou de papier spécial.
• Plusieurs types de fromages. Casserole de pommes de terre et de fromage peut inclure du parmesan, de la mozzarella et même du fromage à la crème ordinaire. N'ayez pas peur d'expérimenter.

Casserole de pommes de terre avec du fromage au four

Aux champignons

Les pommes de terre râpées avec des champignons et du fromage peuvent être fondues, de préférence cuites au four. La plupart des ingrédients étant initialement frits dans une casserole, une cuisinière lente est difficile à manipuler, car vous devez transférer constamment les ingrédients dans un autre plat et laver le bol.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 0,5 kg;
• oeuf - 1 pièce;
• crème - 150 ml;
• ail - 2 gousses;
• oignon - 1 morceau;
• Parmesan - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• champignons - 200 g;
• sel, romarin, piment rouge, huile.

Cuisson

1. Moudre les piments chili et l'ail, les mélanger dans une casserole préalablement chauffée. Mélangez.
2. Après 2 minutes, ajoutez l'oignon haché, le romarin.
3. Couper les champignons et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Sel
4. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, épluchez-les.
5. Coupez-le en rond.
6. Râpez le fromage à pâte dure.
7. Battez les œufs au mélangeur, mélangez-les à la crème et au fromage. Laissez du fromage pour le dessus de la casserole.
8. Mettez les champignons dans le plat allant au four.
9. Trancher la mozzarella et la placer sur le dessus.
10. Mettez la couche de pommes de terre en dernier, puis remplissez la cocotte avec le mélange d'œufs.
11. Saupoudrer de fromage.
12. Au four, cuire 30 minutes à 180 degrés.

Alu Gauranga

Cette casserole de pommes de terre et de fromage crue est un plat indien. Asafoetida, qui remplace les oignons ou l'ail, lui donne un arôme particulier. Dans sa forme pure, il doit être frit pour éliminer l'odeur piquante et le goût désagréable. Le plus souvent, il est vendu sous forme de poudre (l'épice est mélangée à de la farine de riz), son utilisation ne devrait donc pas poser de problèmes.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 0,5 kg;
• Fromage Adyghé - 200 g;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• crème sure - 200 ml;
• beurre - 30 g;
• lait en poudre - 2 c.
• poivre moulu, coriandre, curcuma, herbes, asafoetida - une pincée;
• sel au goût.

Cuisson

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en cercles de faible épaisseur.
2. Mélanger la crème sure, le beurre et le curcuma jusqu'à consistance lisse.
3. Diviser conditionnellement tous les ingrédients disponibles, à l'exception du fromage à pâte dure, en trois parties.
4. Graisser le fond des plats résistants à la chaleur.Mettez une partie de pommes de terre, saupoudrez d'une troisième partie d'épices et de fromage Adyghe écrasé. Arroser de sauce à la crème sure.
5. Répétez cette opération 2 fois plus.
6. Saupoudrer le dessus de fromage à pâte dure râpé.
   Couvrir la cocotte de papier d'aluminium, cuire au four à 200 ° C pendant une demi-heure.

Avec des oignons

Casserole de pommes de terre avec du fromage au four va bien avec les oignons frais et frits en grandes et petites quantités. Des oignons sont ajoutés à la base ou au remplissage, et parfois il y en a tellement que c'est considéré comme une couche séparée.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 0,5 kg;
• fromage à pâte dure - 250 g;
• oignon - 1 morceau;
• oeufs - 4 pièces;
• crème - 40 ml;
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Cuire les pommes de terre épluchées et les écraser. Ajouter 1 oeuf pour la plasticité et bien mélanger.
2. Battre les œufs avec la crème au mélangeur, saler.
3. Coupez l'oignon en dés et râpez le tiers du fromage.
4. Combinez tous les ingrédients avec la purée de pommes de terre.
5. Utilisez une râpe grossière pour le fromage restant.
6. Mettez la masse de pommes de terre dans un plat graissé.
7. Saupoudrer de fromage et mettre au four, régler la température à 200 ° C et laisser cuire pendant 40 minutes jusqu'à ce que la couche supérieure soit dorée.

Recette dans une cocotte avec des tomates

Casserole de pommes de terre avec des tomates et du fromage est également appelé gratin de pommes de terre. La cuisson est rapide, pas plus longue que les pommes de terre frites ordinaires, mais pour la cuisson, utilisez une mijoteuse, un micro-ondes ou un grill.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 0,6 kg;
• tomates - 3 pièces;
• oeufs - 1 pièce;
• crème sure - 3-4 c. l.
• Gouda - 100 g;
• sel et assaisonnement.

Cuisson

1. Éplucher et laver les pommes de terre. Couper en cercles d'épaisseur uniforme.
2. Mettez-le dans un bol multicuiseur huilé. Il est conseillé de mettre un bord afin que le remplissage soit uniformément réparti.
3. Laver et couper les tomates en cercles. Les casseroles nécessitent des tomates suffisamment dures et charnues, avec un minimum de graines à l'intérieur. Disposez la couche suivante.
4. Pour remplir, râpez le fromage dans un bol profond, ajoutez les œufs battus, la crème sure et une pincée de sel. Bien mélanger Versez les pommes de terre avec cette sauce.
5. Cuire en mode «Cuisson» pendant 40 minutes.

Une cocotte de pommes de terre avec du fromage dans une cocotte vous ravira avec un goût délicat et un minimum d'effort en cuisine. Si après le dîner, il y a quelques morceaux de casserole, réchauffez-les dans le bol pour le petit-déjeuner. Le goût de cela ne va pas empirer.

Une casserole de pommes de terre crue doit être préparée pour les enfants et les adultes, surtout si elle contient des ingrédients utiles tels que du fromage, des tomates et d'autres légumes.

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