4 recettes de casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une cocotte

La recette pour une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse contient deux couches de pommes de terre, dont l'une est située en bas et la seconde en haut. Entre eux se trouve une garniture diversifiée: viande, légumes ou champignons. Verser avec un composant de fixation (oeufs, crème, crème sure) peut être à la fois la casserole moyenne et entière.

Les bases de la cuisson d'une cocotte dans une cocotte

• Les modes corrects. Pour cuire des ragoûts de pommes de terre en purée cuits au four dans un autocuiseur ou un autocuiseur Panasonic, utilisez les modes «Cuisson» ou «Cuisson». Le mode peut aussi être appelé "Pain". Parfois, il est à la mode d’utiliser le mode "Frying". La température des programmes étant différente, il est donc utile de régler soi-même le temps ou d’essayer de suivre la recette.
• Le temps dépend de la masse. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la quantité d'ingrédients.
• Caractéristiques de la mijoteuse. Par exemple, on pense que «Redmond» a une température plus élevée dans les mêmes modes que «Polaris».
• Laisser refroidir Ne retirez pas la cocotte immédiatement après la cuisson - elle pourrait se défaire.
• Le secret du brun doré. Lors de la cuisson dans une cocotte minute, le dessus du plat n'est pas frit. Mais vous pouvez retourner la cocotte et utiliser le mode Friture pendant quelques minutes.

Casserole de pommes de terre dans une cocotte de Redmond

Faites un gâteau à partir de produits existants ou suivez des recettes éprouvées. Lorsque vous devez préparer rapidement le dîner, une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une cocotte est la meilleure solution. Une recette étape par étape vous aidera à ne pas vous tromper. Si vous souhaitez dorloter votre foyer, assurez-vous de servir la sauce tartare à la cocotte.

Avec du poulet

Les ragoûts de poulet sont considérés comme étant diététiques, mais uniquement sans sauce riche en calories. Toutefois, il convient de noter que sans une quantité suffisante de coulée (crème sure, mayonnaise, crème), la casserole est sèche et fraîche.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 0,5 kg;
• poulet (filet) - 400 g;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• crème sure (15% de matière grasse) - 200 ml;
• ail - un couple de gousses;
• marjolaine, mayonnaise, sel.

Cuisson

1. Hacher finement le filet de poulet, saupoudrer de marjolaine et transférer le tout dans un bol profond.
2. Hacher finement l'ail ou utiliser le presse-ail.
3. Incorporer les tranches de filet à la mayonnaise et à l'ail. Laisser reposer pendant 15 minutes.
4. Couper les oignons et les pommes de terre en petits cubes.
5. Frotter le fromage sur une râpe (grossière).
6. Ajouter les épices à la crème sure, mélanger.
7. Placez les oignons dans la mijoteuse, puis la moitié des pommes de terre, le poulet et le reste des pommes de terre.
8. Versez toute la crème sure, saupoudrez de fromage.
9. Cuire au four pendant 40 minutes en mode cuisson.

Recette de sauce tartare avec photo

La sauce traditionnelle tartare française comprend du jaune bouilli et du jaune cru. Cependant, pour des raisons de simplicité, il peut être préparé à base de mayonnaise ordinaire. Cette sauce est parfaite pour une cocotte de pommes de terre consistante.

Vous aurez besoin de:

• mayonnaise - 100 g;
• cornichons - 30 g;
• plumes d'oignons verts hachées - une pincée;
• câpres - 10 g;
• zeste de citron - une cuillère à café;
• sel au poivre.

Cuisson

1. Couper les câpres plus petites, les concombres et les oignons, mélanger.
2. Versez la mayonnaise, le jus de citron, ajoutez le poivre et le sel.
3. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
4. Refroidissez pendant au moins 20 minutes.

Avec du poisson

Une telle cocotte convient à un menu maigre. La crème sure et le fromage doivent être remplacés par de la mayonnaise maigre.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 0,5 kg;
• filet de poisson - 400 g;
• oignon - 1 morceau;
• tomates - 2 morceaux;
• crème sure - 100 ml;
• fromage - 100 g;
• thym, herbes, romarin, sel.

Cuisson

1. Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en cercles.
2. Couper le filet de poisson en petits morceaux. Saupoudrer d'épices.
3. Écraser les verts, utiliser une gousse d'ail pour l'ail. Mélanger avec la crème sure.
4. Couper les oignons en demi-anneaux et les tomates en cercles.
5. Mettre les pommes de terre graissées avec la sauce à la crème sure dans un bol multicuiseur, puis les napper de poisson, d'oignons et de tomates. Graisser chacun avec de la crème sure, un peu de sel et de poivre.
6. Mettez du fromage râpé sur le dessus.
7. Pour la cuisson, utilisez le mode “Cuisson”, le temps est de 60 minutes.

Recettes pour le multicuiseur Polaris

Avec de la viande

Il existe plusieurs façons de préparer une casserole de pommes de terre avec de la dinde ou du bœuf dans une mijoteuse: en versant ou en feuilletant, dont une variante est présentée ci-dessous.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 0,5 kg;
• boeuf, dinde - 300 g;
• carotte - 200 g;
• oignons - 150 g;
• fromage - 100 g;
• mayonnaise - 100 g;
• paprika rouge, sauge, sel

Cuisson

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines cercles. Mélanger avec de la mayonnaise et mettre la moitié sur le fond du multicuiseur, huilé.
2. Couper la viande en tranches et les battre avec un marteau.
3. Épluchez et émiettez les oignons.
4. Pour les carottes et le fromage, utilisez une râpe grossière.
5. Mettez la viande, les oignons, les carottes et le fromage dans la mijoteuse, mettez les pommes de terre restantes.
6. Sélectionnez le mode “Bake” (Cuisson) et laissez cuire pendant 90 minutes.

Avec de la viande hachée

La cocotte de viande et de pommes de terre hachée dans une cuisinière est plus facile à préparer que la cocotte de viande et elle convient mieux comme plat de tous les jours. Le risque de mauvaise cuisson est minime.

Vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 0,5 kg;
• viande hachée - 400 g;
• oignon - 1 morceau;
• oeufs - 2 morceaux;
• crème sure - 300 g;
• verts, paprika, sel, marjolaine.

Cuisson

1. Lavez et épluchez les pommes de terre avec les oignons. Hacher finement.
2. Mettez les pommes de terre dans un bol profond. Ajouter le persil, le poivre et le sel.
3. Mélanger les oeufs avec la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.
4. Farce au poivre, ajoutez l'oignon.
5. Huiler le bol, déposer une couche de pommes de terre, puis de la viande hachée, puis de nouveau des pommes de terre.
6. Versez le tout avec un mélange d'oeufs et de mayonnaise.
7. En mode de cuisson, cuire 40 minutes. Il est recommandé de vérifier l'état de préparation de la cocotte toutes les 15 minutes.

Une cocotte avec de la viande hachée et des pommes de terre dans une cocotte mijotera plus rapidement si vous la faites frire à l'avance.

Casseroles de pommes de terre - plats qui devraient être inclus dans le régime de la famille. Ils sont utiles et faciles à préparer. La composition varie, les ingrédients peuvent être enlevés ou ajoutés.

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