Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond, cuillère, cupcake maker, four.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| La farine | 1 pile |
| Le sucre | 1 pile |
| Beurre | 100 g |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Du lait | 0.5 pile |
| Poudre à lever | 10 g |
| Vache à bonbons | 2 pcs |
Cuisson étape
- Tout d'abord, faites fondre 100 g de beurre. Pour ce faire, placez-le dans un plat résistant à la chaleur et envoyez-le au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes. Si vous n’avez pas de micro-ondes, mettez une casserole d’eau sur le feu, mettez un récipient de beurre sur le dessus ou directement dans l’eau, attendez qu’il fonde et laissez-le refroidir un peu.
- Conduire deux œufs de poule dans un bol profond, ajouter un verre de sucre, mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter un demi-verre (125 ml) de lait, mélanger. Le lait peut être légèrement réchauffé avant utilisation pour que le sucre se dissolve plus rapidement.
- Ajoutez le beurre refroidi.
- Deux bonbons «Vache» sont coupés en petits cubes et ajoutés au mélange. Vous pouvez faire des muffins sans ces bonbons, mais c’est grâce à eux que la cuisson terminée aura un goût de lait concentré.
- Mélangez la masse, laissez pendant quelques minutes, laissez les bonbons se dissoudre. Puis mélangez à nouveau. Nous devons obtenir une masse homogène sans grumeaux.
- Tamisez 1,5 tasse de farine dans un bol séparé, ajoutez 10 g de levure chimique, mélangez. Nous envoyons la farine dans une masse liquide, mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. La quantité de farine pour tout le monde peut varier, plus ou moins deux cuillères à soupe de farine. Sa quantité dépend de l'humidité de la farine, de la taille des œufs que vous avez utilisés.
- Selon la consistance, la pâte finie sera légèrement plus épaisse que sur les crêpes. Les petits morceaux sont autorisés, il peut s'agir de bonbons insolubles.
- Nous remplissons le plat allant au four avec le mélange obtenu de moitié. De cette somme, nous avons obtenu 12 cupcakes. Les moules peuvent être utilisés en silicone ou en métal. Si vous avez du silicone, humidifiez-les simplement avec de l'eau. Les formes métalliques à l'intérieur doivent être graissées avec de l'huile végétale et saupoudrées de farine ou de semoule.
- Nous envoyons le four préchauffé à 180 degrés, cuire au four pendant 20-25 minutes. Petits gâteaux prêts vont augmenter, devenir rose. Laissez-les refroidir un peu, retirez-les du moule, mettez-les dans une assiette de service et servez.
Il y a beaucoup d'options différentes pour décorer et remplir de tels cupcakes. Vous pouvez simplement les saupoudrer de sucre en poudre. Au centre même, faites un trou et mettez les cerises, les framboises, les fraises, les groseilles ou toute autre baie à votre guise. Vous pouvez faire du glaçage au chocolat ou au lait et verser des cupcakes dessus. Grâce à votre imagination, vous pouvez créer des bijoux de créateurs et en informer nos lecteurs dans les commentaires.
Recette vidéo
Nous suggérons de regarder une vidéo dans laquelle tout le processus de préparation des petits gâteaux au lait est présenté de manière très détaillée. Vous verrez comment broyer les bonbons, quelle consistance devrait donner une pâte finie.
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