Appareils de cuisine et ustensiles:
- fouet;
- une cuillère à café;
- une cuillère à soupe;
- balances de cuisine;
- une passoire
- appareil de mesure;
- plats profonds;
- plateau à gâteaux;
- un four;
- bâton en bois ou cure-dent.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| lait concentré | 300 ml |
| des oeufs | 4 pc |
| beurre | 100 g |
| farine de blé | 150 g |
| levure chimique | 1 cuillère à café |
| le sel | une pincée |
| gouttes de chocolat | 50 g |
Cuisson étape
- Pour commencer, nous sortons 100 g de beurre du réfrigérateur et nous les mettons au chaud. Vous pouvez couper le beurre en morceaux afin qu'il fond plus rapidement.
- Nous prenons 4 œufs et les conduisons dans un récipient profond où la pâte sera pétrie. Mélangez-les légèrement avec un fouet.
- Ensuite, ajoutez une petite pincée de sel aux œufs et continuez à fouetter.
- Aux ingrédients mélangés, nous introduisons le beurre déjà fondu avec un volume de 100 g. Nous mélangeons le tout bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez 300 ml de lait concentré au mélange obtenu et continuez de fouetter les ingrédients avec un fouet.
- Maintenant, il faut tamiser 150 g de farine de blé et ajouter 1 c. poudre à pâte. Le mélange sec résultant doit être introduit progressivement dans les ingrédients liquides.
- Tout en faisant cela, remuez continuellement la masse avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte homogène qui, dans sa consistance, ressemble à une crème sure épaisse.
- Ajoutez 50 g de gouttes de chocolat à la pâte obtenue et mélangez bien. Si vous n'aimez pas le chocolat, vous pouvez utiliser une autre garniture à votre goût: abricots secs, raisins secs, baies ou pruneaux.
- Maintenant, vous devez prendre le plat de cuisson et le remplir avec la pâte finie. Veuillez noter que si vous utilisez un moule en métal, il doit être légèrement graissé à l'huile végétale. Vous pouvez également cuire des cupcakes dans des boîtes rondes séparées et dans un tout.
- Le formulaire avec le test doit être envoyé au four pendant 30 à 35 minutes à une température de 180 degrés. Laissez-vous guider par votre four et par l'apparition de la cuisson. En outre, son aptitude peut être vérifiée avec un bâton en bois, qui doit rester sec à la sortie du gâteau. Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir, puis retirez-le du moule. On peut saupoudrer de sucre en poudre les pâtisseries toutes prêtes pour leur donner un aspect esthétique.
Tu sais En Roumanie, un petit gâteau est considéré comme un véritable plat de fête. Là, il est de coutume de le cuisiner et de le servir uniquement lors de vacances telles que Pâques, le jour de l'an et Noël. Si vous respectez les proportions données, vous obtiendrez un cupcake très savoureux, magnifique et juteux, qui sera un excellent ajout au thé ou au café.
Recette vidéo
Si vous avez des questions concernant la recette, nous vous suggérons de regarder la vidéo, qui montre en détail chaque étape de la préparation du gâteau le plus tendre au lait concentré.
Comment aimez-vous cette option pour faire un petit gâteau? Vous avez aimé cette recette et tout a-t-il réussi la première fois? Laissez vos propres commentaires dans les commentaires et n'hésitez pas à donner des conseils à d'autres lecteurs.
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Bonne lecture!
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