Batterie de cuisine
- bol spacieux;
- cuillère à café et cuillère à soupe;
- capacité mesurée;
- une tasse;
- balances de cuisine;
- moule en silicone;
- un mélangeur;
- plaque de cuisson;
- une plaque à pâtisserie;
- le four.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Farine de blé | 320 g |
| Lait entier | 150 ml |
| Oeuf de poulet | 4 pc |
| Beurre | 200 g |
| Sucre granulé | 320 g |
| Poudre de cacao | 70 g |
| Poudre à lever | 1,5 c. À thé |
| Vanilline | sur la pointe d'un couteau |
| Le sel | 0,5 c. À thé |
| Huile végétale | 1 cuillère à café |
| Sucre en poudre | 2-3 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Conduisez quatre œufs de poule dans un grand bol profond et versez 150 ml de lait.
- Ajoutez 0,5 c. À thé au contenu du bol. salez et versez 320 g de sucre cristallisé.
- Sans remuer, ajoutez un peu de vanilline au sucre (au goût) et mettez toute la farine en même temps - 320 g.
- Là, envoyez 70 g de cacao en poudre.
- Bien mélanger les composants avec un mélangeur dans un mélange homogène.
- Faites fondre dans un bain-marie 200 g de beurre. Versez le beurre fondu (légèrement chaud, mais pas chaud!) Dans le mélange au chocolat.
- Mélanger les composants avec un mélangeur et verser au dernier moment 1,5 c. poudre à pâte.
- Placez le moule en silicone sur une plaque à pâtisserie, en ayant préalablement lubrifié le fond et les côtés de l'intérieur pendant 1 c. À thé. huile végétale. Versez la pâte finie dans le moule.
- Réglez la température du four à 170 ° C. Cuire au four pendant 60 minutes et, au bout d'un laps de temps, vérifiez si la pâte au chocolat est prête à l'emploi avec un point (ou une allumette). Si nécessaire, faites cuire un petit gâteau au four pendant 5 à 10 minutes.
- Lorsque le gâteau se refroidit un peu, retirez-le du moule, placez-le sur une assiette de service et saupoudrez 2-3 cuillères à soupe sur le dessus. l sucre en poudre.
Service et décoration
Un muffin au chocolat avec thé, café, lait, compote de fruits et divers jus de fruits ou mélanges est servi. Pour ceux qui n'ont pas peur des calories, de la crème fouettée peut être offerte en dessert. Un simple muffin au chocolat décorera non seulement la table de fête, mais ravira également toute la famille en semaine.
Recette vidéo
Nous vous proposons l'atelier le plus court, mais très instructif, sur la préparation d'un muffin au chocolat et sa cuisson au four. Dans la vidéo, le processus de préparation et de cuisson du dessert est décrit par étapes, accompagné des conseils indispensables qui peuvent être utiles pour la cuisson d’autres plats à dessert.
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