Batterie de cuisine bol, récipient à mesurer, spatule en silicone, forme rectangulaire 20x10 cm avec une hauteur de côté de 7 cm, papier sulfurisé, four, assiette.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Farine de blé, prime | 230 g |
| Oeuf de poulet | 3 pièces |
| Sucre granulé | 180 g |
| Beurre (tartinade, margarine à la crème) | 200 g |
| Cerise congelée | 250 g |
| Coquelicot | 100 g |
| Lait entier | 3 cuillères à soupe l |
| Vanilline | 1 g |
| Poudre à lever | 2 c. À thé |
| Sucre glace | 2-3 cuillères à soupe l |
| Le sel | une pincée |
Cuisson étape
- Mettez 200 g de beurre ramolli dans un bol et moulez. Vous pouvez utiliser une margarine à tartiner ou crémeuse, mais plus savoureuse avec du beurre. Verser 180 g de sucre en poudre dans du beurre râpé et moudre.
- Enfiler à tour de rôle trois gros œufs de poule dans le mélange sucre-beurre, sans arrêter de mélanger la masse.
- Verser 230 g de farine de blé tamisée par portions dans le bol et bien mélanger chaque portion.
- Ajoutez une pincée de sel, 1 g de vanilline et 2 cuillerée à thé à la masse de cuisson. poudre à pâte.
- Divisez la pâte finie en deux parties inégales. Versez 100 g de graines de pavot sèches dans une partie plus petite (environ le tiers), ajoutez 3 c. l lait et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Décongelez à l'avance 250 g de cerises et retirez le plus possible le jus des baies.
- Tapisser le moule de papier sulfurisé et disposer la pâte blanche (celle sans graines de pavot).
- Faites une petite empreinte au centre avec une spatule et mettez-y de la pâte contenant des graines de pavot.
- Posez une couche de baies de cerise sur le futur petit gâteau.
- Cuire dans un four bien chauffé pendant 25 à 30 minutes à une température de 190 ° C, puis baisser la température à 170 ° C et cuire encore 15 à 20 minutes. 5-7 minutes avant d'être prêt à recouvrir le dessus du gâteau de parchemin. Retirez le petit gâteau fini du moule, laissez-le refroidir, placez-le sur une assiette de service et versez 2-3 c. l sucre en poudre.
Avoir un bon thé!
Service et décoration
Les cupcakes sont servis à la table du thé pour toutes les occasions - lors d'occasions spéciales, de vacances, pour les anniversaires, et juste pour les réunions de famille ou amicales. Vous pouvez servir du thé, du café, du lait ou des jus aigre-doux au gâteau.
Recette vidéo
Dans la classe de maître courte proposée, le processus de préparation la plus simple, et surtout, rapide de tourteau de graines de pavot aux cerises est clairement démontré. Seulement des actions simples. La possibilité de combiner les deux types de pâte à votre guise est une base blanche, un noyau sombre et inversement. Osez, essayez et profitez du goût!
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