Appareils de cuisine et ustensiles: un four, un couteau, une planche à découper, du papier parchemin, un plat rond, un mixeur, une balance de cuisine ou une tasse à mesurer.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Beurre | 110 g |
| Farine de blé | 250 g |
| Poudre à lever | 10 g |
| Le sel | 2 g |
| Sucre granulé | 150 g |
| Œufs de poule | 2 pcs |
| Essence de vanille | 5 g |
| Du lait | 75 g |
| Les pommes | 4 pc |
| Sucre brun | 15 g |
| Cannelle | 3 g |
| Sucre en poudre | 15 g |
Cuisson étape
- Battez 100 grammes de beurre ramolli et 150 grammes de sucre cristallisé. Ajoutez deux œufs de poule, 5 grammes d'essence de vanille et continuez à battre le mélange jusqu'à obtenir une consistance luxuriante. Ajoutez ensuite 10 grammes de levure chimique, 2 grammes de sel et 250 grammes de farine tamisée au mélange, et mélangez à nouveau bien tous les ingrédients. Versez 75 grammes de lait dans la pâte et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
- Nous nettoyons quatre pommes de la peau et du trognon. Coupez-les en deux. Nous coupons deux pommes en petits cubes et coupons les deux autres pommes en fines tranches.
- Ajoutez les cubes de pommes à la pâte et mélangez doucement.
- Nous recouvrons le plat de cuisson avec du papier sulfurisé, graissons avec 10 grammes de beurre et y versons la pâte. Nivelez la surface de la pâte. Nous étalons des tranches de pomme sur toute la surface de la pâte. Mélanger 3 grammes de cannelle avec 15 grammes de sucre brun. Saupoudrer le gâteau avec ce mélange.
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et réglez la tarte. Cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée. Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir légèrement et saupoudrez-le de 15 grammes de sucre en poudre.
Méthodes de décoration et options de service
- Un muffin aux pommes se mariera parfaitement au caramel. Vous pouvez le faire à partir de sucre ordinaire ou recouvrir la tarte d'une garniture toute prête.
- Pour que le dessert ait une belle et brillante croûte, graisser le dessus de la tarte avec du jaune d’œuf avant la cuisson.
- Même un gâteau aussi simple en apparence peut être enrobé de glaçage au chocolat ou au sucre et confère au dessert une ambiance élégante et festive.
- Si vous aimez les noix, n'hésitez pas à les ajouter à la pâte et à saupoudrer le plat fini. Les amandes sont idéales, mais les noix fonctionnent aussi.
- Les amateurs de chocolat peuvent ajouter du cacao en poudre à la pâte ou y saupoudrer des produits de boulangerie finis.
- Dans certains pays, il est de coutume de servir un cupcake avec des pommes chaud et de mettre une boule de crème glacée à la vanille sur le dessus.
- Le thé noir chaud, le cacao et le chocolat chaud sont des boissons idéales.
Recette vidéo
Dans la vidéo, vous pouvez voir une reconstitution détaillée de la recette décrite. Ces pâtisseries auront fière allure sur la table de fête et raviront certainement vos invités.
Avec la recette ci-dessus, vous pouvez cuire le muffin aux pommes parfait. De telles pâtisseries plairont à toute votre famille. En outre, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et les ingrédients se retrouvent dans le réfrigérateur de presque toutes les femmes au foyer. Aimez-vous cuisiner à la maison ou préférez-vous acheter des pâtisseries au magasin? Avez-vous aimé cette recette? Comment pourrait-il être complété favorablement? Ou peut-être connaissez-vous même les secrets spéciaux qui contribueront à rendre ce plat encore meilleur? Assurez-vous d'écrire dans les commentaires à ce sujet!
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Bonne lecture!
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